Nutriční hodnoty (Pikantní vepřové kostky s cherry rajčátky a chilli omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 808 kJ / 1 149 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 138,95 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 126,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 12,95 g |
| Tuky | 35,24 g |
| – nasycené | 6,33 g |
| – nenasycené | 23,61 g |
| –– mononenasycené | 15,43 g |
| –– polynenasycené | 8,18 g |
| ––– omega 3 | 0,07 g |
| Vláknina | 23,45 g |
| Cholesterol | 240 mg |
| Sodík | 1,14 g |
| Sůl | 2,50 g |
| Sacharidy | 60,48 g |
| – cukry | 31,13 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g vepřové kýty | Vepřová kýta | 600 g |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 1 lžička 1 lžička papriky | Paprika bílá čerstvá | 5 g |
| 4 4 sušená rajčata (nebo 1 lžíce pesta ze sušených rajčat) | Dužina červeného rajčete sušená | |
| 1 kostka 1 kostka domácího mraženého demi glace (velmi silný vývar, který po vychladnutí želíruje) nebo gelový bujon | Demi-glace | |
| 4 lžíce 4 lžíce sladké chilli omáčky | Chilli omáčka | 60 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce maizeny (bude-li potřeba) | Škrob kukuřičný | 15 g |
| 150 g 150 g cherry rajčátek | Rajčata cherry | 150 g |
| 1 1 menší kapie | Paprika červená čerstvá | 250 g |
| zelená část jarní cibulky | Cibulka jarní čerstvá | |
| 2 lžíce 2 lžíce mandlí | Mandle neloupané | 30 g |
| máslo | Máslo kravské | |
| olej | Olej řepkový | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý |