Nutriční hodnoty (Ledvinky po uhersku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 1 154 kJ / 276 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 10,54 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 6,86 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,69 g |
| Tuky | 10,20 g |
| – nasycené | 6,41 g |
| – nenasycené | 3,41 g |
| –– mononenasycené | 2,97 g |
| –– polynenasycené | 0,45 g |
| ––– omega 3 | 0,06 g |
| Vláknina | 8,85 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sodík | 92 mg |
| Sůl | 0,20 g |
| Sacharidy | 33,41 g |
| – cukry | 19,01 g |
| ––– laktóza | 9,86 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 8 8 vepřových ledvinek | Ledviny vepřové | |
| olej | Olej řepkový | |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce hladké mouky (podle potřeby) | Mouka pšeničná hladká | 15 g |
| 3 3 lžičky papriky mleté sladké | Paprika červená sušená | |
| 1 špetka 1 špetka mletého pepře | Pepř černý mletý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| voda (nebo vývar) | Voda | |
| zakysaná smetana | Smetana kravská zakysaná 12% | |
| 200 ml 200 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| 1 oříšek 1 oříšek másla | Máslo kravské | 8 g |