Křehký tvarohový koláč s jahodami
Vanilka
Doba přípravy: 20 + 45 min. (pečení) Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 29 názorů
Suroviny
- Těsto:
- 170 g hladké mouky
- 60 g moučkového cukru
- 125 g másla
- 1 žloutek
- sůl
- Náplň:
- 500 g tvarohu
- 1 vanilkový cukr
- 100 g cukru
- 3 vejce (žloutky a bílky zvlášť)
- 1/2 balíčku vanilkového pudingu
- šťáva z 0,5 citrónu
- jahody
- Drobenka:
- 60 g másla
- 6 lžic hrubé mouky
- 6 lžic třtinového cukru
Postup přípravy receptu
Hladkou mouku, máslo, cukr, žloutek se špetku soli zpracujeme v těsto a vyložíme jím máslem vymazanou koláčovou formu.
Tvaroh vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem, 3 žloutky, pudinkem a citronovou šťávou a nakonec opatrně vmícháme sníh ze 3 bílků.
Rozetřeme na těsto a nahoru poklademe kousky jahod.
Nakonec posypeme koláč drobenkou a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 170°C na 45 minut.
-
Poznámka
U nás doma je tento koláč nejoblíbenější ještě mírně teplý. Mňam! :-)
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 1 591 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Křehký tvarohový koláč s jahodami
-
Včera som robil s jahodami a čučoriedkami. Svetový. A na raňajky z chladničky bol najlepší... 
-
Výborný asi s každým ovocem,díky za recept
-
Další varianta vyzkoušena, se švestkami, dala jsem trochu skořice do drobenky a opět famozní, díky
-
Tak koláč je skvělý! Už jsem ho pekla 2x s jahůdkami, jednou s čer.rybízem a s meruňkami. Doma se po něm mohou utlouct. :)
-
Tak koláč úspěšně otestován z nektarinkami, malinami a včera z borůvkami, opravdu podařený recept. jenom si dovolím podotknout, že bílek, který mi zůstane od žloutku použitého na těsto, přidám k těm třem na sníh
-
AgataSikora: Jsem ráda, že vám tak chutnal!
Hmmm, s ostružinami by nemusel být špatný! Napište potom zda mu více sluší jahody či právě ostružiny -
Sylva01: Díky Bohu nejsem čecháček
-
Koláč je dokonalý, nyní v sezoně jahod jsem ho pekla hned 4 krát,
myslím ,že se stane stálící u nas doma, už se těším na variantu s ostružinami... -
Vanilka.. ďakujem pekne za recept a " Výbušn".. za doplnenie technológie spracovania cesta. Potešilo.. poučilo.
-
Typická vlastnost malýho čecháčka...neumím, neznám, tak se aspoň vysměju těm, co umí
Koláč vypadá chutně, Vanilko
-
Irule: Ani na mé, to víš, "odborník" nejsem!
-
Jana Remkova: a já s tebou
Ale nevadí, na mé pečení si zatím nikdo nestěžoval 
-
No jo, jsem holt neandrtálec!!
-
vybusna: Robot je dobrá vychytávka
-
ja ked robim krehke cesto, tak ho uz davam spracovat jedine do robota, aby mi vobec maslo neprislo do styku s rukami...dam muku a na male kocky nakrajane tvrde studene maslo. Sekacie noze idu tak na 20 otacok...aby mi vznikla , akokeby hrubsia struhanka. A az potom pridam zltko a 1 az 2 lyzice smotany. Cesto sa krasne spoji, vyklopim ho a staci 2x premiesit a dam ho chladit na polhodinu. Do krehkeho cesta, naozaj zmaknute maslo nie. To je zasada, ktorou robi krehke cesto, krehkym. Je to len technicka poznamka ku krehkemu cestu ako takemu. Nic proti receptu, vyzera a musi aj chutit skvele.
