Křehký tvarohový koláč s jahodami
Suroviny
- Těsto:
- 170 g hladké mouky
- 60 g moučkového cukru
- 125 g másla
- 1 žloutek
- sůl
- Náplň:
- 500 g tvarohu
- 1 vanilkový cukr
- 100 g cukru
- 3 vejce (žloutky a bílky zvlášť)
- 1/2 balíčku vanilkového pudingu
- šťáva z 0,5 citrónu
- jahody
- Drobenka:
- 60 g másla
- 6 lžic hrubé mouky
- 6 lžic třtinového cukru
Postup přípravy receptu
Hladkou mouku, máslo, cukr, žloutek se špetku soli zpracujeme v těsto a vyložíme jím máslem vymazanou koláčovou formu.
Tvaroh vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem, 3 žloutky, pudinkem a citronovou šťávou a nakonec opatrně vmícháme sníh ze 3 bílků.
Rozetřeme na těsto a nahoru poklademe kousky jahod.
Nakonec posypeme koláč drobenkou a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 170°C na 45 minut.
Poznámka od kuchařky
U nás doma je tento koláč nejoblíbenější ještě mírně teplý. Mňam! :-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Křehký tvarohový koláč s jahodami
-
Asi jsem jediná, ale totálně jsem to pohnojila.
Pečlivě jsem postupovala podle receptu, ale za prvé mi koláč při pečení vybublával z formy a za druhé (i když těsto bylo upečené), naplň byla pořád "syrová".
Snad pomůže, když ho nechám v lednici a tvarohová náplň ztuhne.
-
Opravdu skvely kolac
diky za recept
-
Včera som robil s jahodami a čučoriedkami. Svetový. A na raňajky z chladničky bol najlepší...
-
Výborný asi s každým ovocem,díky za recept
-
Další varianta vyzkoušena, se švestkami, dala jsem trochu skořice do drobenky a opět famozní, díky
-
Tak koláč je skvělý! Už jsem ho pekla 2x s jahůdkami, jednou s čer.rybízem a s meruňkami. Doma se po něm mohou utlouct. :)
-
Tak koláč úspěšně otestován z nektarinkami, malinami a včera z borůvkami, opravdu podařený recept. jenom si dovolím podotknout, že bílek, který mi zůstane od žloutku použitého na těsto, přidám k těm třem na sníh
-
AgataSikora: Jsem ráda, že vám tak chutnal!
Hmmm, s ostružinami by nemusel být špatný! Napište potom zda mu více sluší jahody či právě ostružiny
-
Sylva01: Díky Bohu nejsem čecháček
-
Koláč je dokonalý, nyní v sezoně jahod jsem ho pekla hned 4 krát,
myslím ,že se stane stálící u nas doma, už se těším na variantu s ostružinami...
-
Vanilka.. ďakujem pekne za recept a " Výbušn".. za doplnenie technológie spracovania cesta. Potešilo.. poučilo.
-
Typická vlastnost malýho čecháčka...neumím, neznám, tak se aspoň vysměju těm, co umí
Koláč vypadá chutně, Vanilko
-
Irule: Ani na mé, to víš, "odborník" nejsem!
-
Jana Remkova: a já s tebou
Ale nevadí, na mé pečení si zatím nikdo nestěžoval 
-
No jo, jsem holt neandrtálec!!
