Nutriční hodnoty (Pivní rohlíky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 13 508 kJ / 3 228 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 95,91 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 7,66 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 88,25 g |
| Tuky | 15,41 g |
| – nasycené | 3,56 g |
| – nenasycené | 7,46 g |
| –– mononenasycené | 3,27 g |
| –– polynenasycené | 4,20 g |
| ––– omega 3 | 0,03 g |
| Vláknina | 26,25 g |
| Cholesterol | 214 mg |
| Sodík | 3,31 g |
| Sůl | 8,19 g |
| Sacharidy | 650,30 g |
| – cukry | 28,48 g |
| ––– laktóza | 0,98 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 3,5 hrnku 3,5 hrnku polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 875 g |
| 1 hrnek 1 hrnek světlého piva | Pivo světlé 10ᵒ | 250 ml |
| 30 ml 30 ml oleje | Olej řepkový | 30 ml |
| 30 g 30 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 30 g |
| 1 1 žloutek | Vaječný žloutek | 23 g |
| 1 lžíce 1 lžíce mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 15 ml |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 1 lžička 1 lžička mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 5 ml |
| 1 1 bílek | Vaječný bílek | 33 g |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| kmín na posypání | Kmín | |
| hrubozrnná sůl na posypání | Sůl mořská | |
| polohrubá mouka na pomoučení desky | Mouka pšeničná polohrubá |