Nutriční hodnoty (Karbanátky z brambor a balkánského sýra)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 4 598 kJ / 1 099 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 46,35 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 30,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 16,35 g |
| Tuky | 41,24 g |
| – nasycené | 26,14 g |
| – nenasycené | 12,58 g |
| –– mononenasycené | 11,08 g |
| –– polynenasycené | 1,49 g |
| ––– omega 3 | 0,36 g |
| Vláknina | 15,30 g |
| Cholesterol | 180 mg |
| Sodík | 4,27 g |
| Sůl | 10,38 g |
| Sacharidy | 127,95 g |
| – cukry | 12,00 g |
| ––– laktóza | 3,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g oloupaných syrových brambor | Brambor zimní | 600 g |
| 200 g 200 g balkánského sýra | Sýr balkánský (50% t. v s.) | 200 g |
| 1 1 vrchovatá lžíce bramborového škrobu (solamyl) | Bramborový škrob | |
| 2-3 lžíce 2-3 lžíce strouhanky | Strouhanka pšeničná | 37.5 g |
| 1 lžíce 1 lžíce nasekaných bylinek (petržel, pažitka, v zimě lze i kapustový list) | Petržel nať čerstvá | 15 g |
| mletý černý pepř | Pepř černý mletý | |
| 1 cm 1 cm nasekané chilli papričky (nebo 1/2 lžičky pálivé papriky) | Chilli paprička čerstvá | |
| olej na smažení | Olej řepkový |