Nutriční hodnoty (Jednoduchý, rychlý chléb, kynutý v ošatce)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 729 kJ / 1 847 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 56,15 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 56,15 g |
| Tuky | 10,01 g |
| – nasycené | 1,61 g |
| – nenasycené | 6,81 g |
| –– mononenasycené | 1,51 g |
| –– polynenasycené | 5,29 g |
| ––– omega 3 | 0,50 g |
| Vláknina | 29,18 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,41 g |
| Sůl | 16,00 g |
| Sacharidy | 368,54 g |
| – cukry | 24,42 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g hladké pšeničné mouky | Mouka pšeničná hladká | 300 g |
| 200 g 200 g žitné tmavé chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 200 g |
| 250 ml 250 ml vlažné vody | Voda | 250 ml |
| 2 kl 2 kl soli | Sůl mořská | 16 g |
| 2 kl 2 kl kmínu | Kmín | 10 g |
| 2 kl 2 kl octa | Ocet lihový | 10 ml |
| 1/2 kostky 1/2 kostky droždí | Droždí pekařské lisované | 21 g |
| 1 kl 1 kl cukru (dávám tmavý třtinový) | Cukr bílý | 5 g |