Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Brambory s vejci v hořčičné omáčce

Name: Brambory s vejci v hořčičné omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g brambor; 4-5 vajec uvařených natvrdo; 1 cibule; 2 lžíce másla; 2 vrchovaté lžíce hladké mouky; 2 lžíce hrubozrnné hořčice; 1 lžička pikantní hořčice; 500-600 ml zeleninového vývaru; 100 ml smetany; sůl; pepř; cukr

Jednoduchý a chutný tip na bezmasý oběd či večeři. Kombinace hořčice, vajec a brambor se k sobě skvěle hodí. Tento pokrm máte během chvilky hotový a věřím, že si pochutnáte.

mika59

7 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

23. 4. 2019 17:28

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 588 kJ / 1 335 kcal
Bílkoviny	55,15 g
Tuky	72,69 g
Vláknina	16,97 g
Cholesterol	1,25 g
Sodík	1,01 g
Sůl	2,25 g
Sacharidy	107,88 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Omyté brambory uvaříme ve slupce s plnou lžící soli doměkka.
Jak vařit brambory
Mezitím drobně nakrájenou cibuli zesklovatíme na másle.
Přidáme mouku a po orestování za stálého míchání přilijeme vývar.
Přidáme hořčice a sůl. Omáčku vaříme s občasným mícháním cca 20 minut.
Přidáme smetanu a je-li omáčka hustá, zředíme ji vývarem nebo troškou mléka. Dochutíme pepřem a cukrem.
Měkké brambory oloupeme a vidličkou rozdělíme na větší kousky. Na talíře rozdělíme brambory, oloupaná a na větší kousky nakrájená vejce. Zalijeme horkou omáčkou a můžeme podávat.
Nejlepší omáčky české kuchyně. Které jsou ty nejžádanější a jak je připravit

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (311x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vejce v hořčicové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Zapečený špenát s brambory a vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

aisha 60 min

Brambory s rajčatovou omáčkou a mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Načíst další

Přečtěte si

Jak se vyhnout rozvařeným či nedovařeným bramborám?

Hodnocení 76x

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 271x

7 rychlých obědů v barvách a vůni podzimu. Jednoduché recepty na jídla, která nás během sychravého počasí zahřejí

Hodnocení 1x

Komentáře

mika59

10. 5. 2021 12:14

41744: Děkuji moc

41744

10. 5. 2021 07:09

Tohle jídlo jsem miloval od Babičky. Jen jsem nevěděl jak to dělala. Tak jsem to zkusil podle tohoto receptu a je to skvělé, vrátilo mě to do dětství díky !