Brambory s vejci v hořčičné omáčce
Suroviny
- 500 g brambor
- 4-5 vajec uvařených natvrdo
- 1 cibule
- 2 lžíce másla
- 2 vrchovaté lžíce hladké mouky
- 2 lžíce hrubozrnné hořčice
- 1 lžička pikantní hořčice
- 500-600 ml zeleninového vývaru
- 100 ml smetany
- sůl
- pepř
- cukr
Postup přípravy receptu
Omyté brambory uvaříme ve slupce s plnou lžící soli doměkka. Mezitím drobně nakrájenou cibuli zesklovatíme na másle. Přidáme mouku a po orestování za stálého míchání přilijeme vývar.
Přidáme hořčice a sůl. Omáčku vaříme s občasným mícháním cca 20 minut. Přidáme smetanu a je-li omáčka hustá, zředíme vývarem nebo troškou mléka. Dochutíme pepřem a cukrem.
Měkké brambory oloupeme a vidličkou rozdělíme na větší kousky. Na talíře rozdělíme brambory, oloupaná a na větší kousky nakrájená vejce. Zalijeme horkou omáčkou a můžeme podávat.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 11 423 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Brambory s vejci v hořčičné omáčce
-
stakul: Nezkoušela jsem, nevím jak hořčice a kokosové mléko.
-
myslíte ,že by se dalo použít kokosové mléko?
-
1974andrea: Andrej no myslím si, že toto je přece jen jiné..tam to je jemná omáčka...tohle je hotové jídlo i s přílohou....
-
Miládko, už tady skoro stejné máš
https://www.toprecepty.cz/recept/42984-vejce-v-hor...
