Nutriční hodnoty (Jemná sekaná z domácí pekárny - bez lepku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 060 kJ / 2 404 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 187,69 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 184,16 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,53 g |
| Tuky | 168,46 g |
| – nasycené | 55,78 g |
| – nenasycené | 98,02 g |
| –– mononenasycené | 76,43 g |
| –– polynenasycené | 21,59 g |
| ––– omega 3 | 0,78 g |
| Vláknina | 10,23 g |
| Cholesterol | 1,01 g |
| Sodík | 824 mg |
| Sůl | 1,86 g |
| Sacharidy | 32,75 g |
| – cukry | 14,84 g |
| ––– laktóza | 9,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg mletého masa | Vepřový ořez | 1000 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 6 stroužků 6 stroužků prolisovaného česneku | Česnek čerstvý | 42 g |
| 200 ml 200 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| 1 1 kávová lžička drceného kmínu | Kmín mletý | |
| 1 1 kávová lžička soli | Sůl mořská | |
| 1/2 1/2 kávové lžičky pepře | Pepř černý | 0.5 g |
| 1/4 1/4 kávové lžičky prášku do pečiva | Kypřící prášek | 3 g |
| 1 1 cibule nakrájená na jemno | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 1 polévková lžíce plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | |
| majoránka (hrst) | Majoránka sušená | |
| 4 4 polévkové lžíce rýžové krupičky na zahuštění | Mouka rýžová hladká |