Nutriční hodnoty (Rajská omáčka báby Valerie)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 8
| Energie | 9 168 kJ / 2 191 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 327,89 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 319,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 8,39 g |
| Tuky | 35,48 g |
| – nasycené | 14,96 g |
| – nenasycené | 16,68 g |
| –– mononenasycené | 14,40 g |
| –– polynenasycené | 2,28 g |
| ––– omega 3 | 0,18 g |
| Vláknina | 16,48 g |
| Cholesterol | 705 mg |
| Sodík | 10,78 g |
| Sůl | 27,20 g |
| Sacharidy | 133,05 g |
| – cukry | 93,70 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1,5 kg 1,5 kg hovězího předního s kostí | Hovězí plec | 1500 g |
| 3 3 rajčata | Rajče červené čerstvé | 180 g |
| 2 2 protlaky (2x 115 g) | ||
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 3 listy 3 listy řapíkatého celeru | Celer řapíkatý | |
| 2 2 menší mrkve | Mrkev čerstvá | 100 g |
| 4 4 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 8 kuliček 8 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 1 lžička 1 lžička tymiánu | Tymián sušený | 5 g |
| 2 lžičky 2 lžičky černého pepře | Pepř černý | 10 g |
| 1 lžička 1 lžička skořice | Skořice ceylonská | 8 g |
| máslo | Máslo kravské | |
| 3 lžíce 3 lžíce hl. mouky | Mouka pšeničná hladká | 30 g |
| 1/8 1/8 masoxu | Bujón hovězí | |
| 3 lžičky 3 lžičky soli | Sůl mořská | 24 g |
| 3 lžíce 3 lžíce cukru | Cukr bílý | 75 g |