Kopřivový špenát
Kopřivy jsou nedílnou součástí jarního jídelníčku. Z čerstvých štiplavých kopřiv můžeme připravit skvělou zeleninovou přílohu na způsob špenátu. Je provoněný česnekem a podáváme jej tradičně s bramborami a vejcem.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 162 kJ / 278 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 19,60 g |
| Tuky | 15,37 g |
| Vláknina | 7,14 g |
| Cholesterol | 518 mg |
| Sodík | 209 mg |
| Sůl | 0,42 g |
| Sacharidy | 14,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Natrháme vrchní nedřevnaté vršky kopřiv, asi tak 5 cm od špičky.
Krok 2: Kopřivy důkladně omyjeme a spaříme vroucí vodou. Kopřivy scedíme a necháme je okapat. Poté je umeleme nebo velmi jemně nasekáme.
Krok 3: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a utřeme.
Krok 4: Cibuli orestujeme na rozpáleném sádle.
Krok 5: K orestované cibuli přidáme kopřivy, vmícháme utřený česnek, osolíme a opepříme. Vše krátce podusíme.
Krok 6: Vejce rozklepneme do misky a prošleháme. Vmícháme je do špenátu a podle potřeby jej ještě zahustíme strouhankou.
Krok 7: Podáváme s vařenými vejci a bramborami.
Zveřejněno 2. 3. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kopřivový špenát
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ADB1
Moje poznámka
Kopřivový špenát
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ADB1
Nejnovější recepty
Kuřecí křídla se slaninou a bílým vínem
Přidáno před 5 hodinami
Nadýchaný jahodový koláč s mandlemi
Přidáno před 7 hodinami
Bábovka s mascarpone podle Míši Landové
Přidáno před 8 hodinami
Caesar bageta s domácím dresinkem
Přidáno před 9 hodinami
Snídaňové palačinky
Přidáno před 23 hodinami
Hlíva ústřičná po asijsku s černým česnekem
Přidáno 15. 5. 2026 15:06:53
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jahodové řezy se smetanou a želatinou
Martina5672 před 12 minutami
Koláč s jablečnou nádivkou
Kristinaaa před 16 minutami
Kynutý meruňkový koláč
Martina5672 před 18 minutami
Bábovka Margot, která se vždy povede
Rock44 před 36 minutami
Rýžová polévka pro začátečníky
Zuzka1973 před 37 minutami
Flíčky s uzeným masem
Zuzka1973 před 38 minutami
Uzená cibulačka se šalvějí
Fitulka před 1 hodinou
Langoše nadýchané
Evellinka před 2 hodinami
Výborná tuňáková pomazánka
korgerova.marie před 2 hodinami
Nejlepší tvarohová bábovka
DVJU7 před 3 hodinami
Tématické fráze:
kopřivový čaj příprava,
jak udělat špenát,
špenát recept,
čaj z kopřiv příprava,
jak se vaří kopřivový čaj,
příprava kopřivového čaje,
špenát,
příprava mraženého špenátu,
recepty ze špenátu,
špenat zkopriv,
špenát recepty,
kopřivovej špenát,
spenat.z.kopriv.,
kopřivajako špenát,
špenátzkopřiv,
špenat skopřiv,
kopriivovy,
jak uvařit špenát,
špenát s kopřivama,
jak se vari spenat
Suroviny:
kopřivy,
vejce,
sádlo,
cibule,
česnek,
sůl,
pepř mletý,
strouhanka
Komentáře (23)
Už se na něj těším, hned příští týden na chatě ho udělám.
Přidávám do něj trošku mletého zázvoru a špetičku muškátového oříšku nebo květu.
Komu nevadí specifická chuť kopřiv, tak je raději jen spařte, aby se nezničil vit.C, který pomáhá zajistit, aby tělo železo z kopřiv řádně absorbovalo.
http://bylinky.abecedazdravi.cz/kopriva-dvoudoma-u...