Nutriční hodnoty (Starofrancouzské bagety)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 559 kJ / 1 807 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 57,03 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 57,03 g |
| Tuky | 9,80 g |
| – nasycené | 1,90 g |
| – nenasycené | 5,98 g |
| –– mononenasycené | 0,97 g |
| –– polynenasycené | 5,01 g |
| ––– omega 3 | 0,50 g |
| Vláknina | 17,28 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 4,81 g |
| Sůl | 12,00 g |
| Sacharidy | 363,94 g |
| – cukry | 23,87 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 460 g 460 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 460 g |
| 40 g 40 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 40 g |
| 320 g 320 g vody | Voda | 320 ml |
| 1,5 lžičky 1,5 lžičky soli | Sůl mořská | 12 g |
| 3-4 g 3-4 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 3.5 g |