Nutriční hodnoty (Burčákové šneky s citronovou polevou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 067 kJ / 2 645 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 58,06 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,56 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 57,50 g |
| Tuky | 75,60 g |
| – nasycené | 44,40 g |
| – nenasycené | 28,40 g |
| –– mononenasycené | 21,80 g |
| –– polynenasycené | 6,60 g |
| ––– omega 3 | 0,74 g |
| Vláknina | 15,00 g |
| Cholesterol | 204 mg |
| Sodík | 7 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 425,64 g |
| – cukry | 85,64 g |
| ––– laktóza | 0,64 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 30 g 30 g pšeničného nebo žitného kvasu (kvásku) | ||
| 150 g 150 g vody | Voda | 150 ml |
| 160 g 160 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 160 g |
| 160 g 160 g červeného burčáku | ||
| 340 g 340 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 340 g |
| 60 g 60 g cukru | Cukr bílý | 60 g |
| 80 g 80 g změklého másla | Máslo kravské | 80 g |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| strouhaná citronová kůra | Citronová kúra čerstvá | |
| hrstka krájených rozinek | Rozinky | |
| citronová poleva | Poleva bílková | |
| mandlové plátky | Mandle loupané |