Nutriční hodnoty (Podmáslový chléb s omládkem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 10 595 kJ / 2 532 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 85,70 g |
– z toho živočišné bílkoviny | 12,60 g |
– z toho rostlinné bílkoviny | 73,10 g |
Tuky | 19,81 g |
– nasycené | 6,06 g |
– nenasycené | 13,83 g |
–– mononenasycené | 4,01 g |
–– polynenasycené | 9,82 g |
––– omega 3 | 0,75 g |
Vláknina | 34,59 g |
Cholesterol | 24 mg |
Sodík | 8,27 g |
Sůl | 20,00 g |
Sacharidy | 485,46 g |
– cukry | 50,26 g |
––– laktóza | 16,20 g |
Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
---|---|---|
100 ml 100 ml kysaného podmáslí | Podmáslí | 100 g |
100 ml 100 ml vody | Voda | 100 ml |
15 g 15 g sladěnky | Sladěnka | 15 g |
10 g 10 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 10 g |
250 g 250 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 250 g |
200 ml 200 ml podmáslí | Podmáslí | 200 g |
100 g 100 g žitné celozrnné mouky jemné | Mouka žitná celozrnná hladká | 100 g |
270-290 g 270-290 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 280 g |
3 lžičky 3 lžičky drceného kmínu | Kmín mletý | 15 g |
2,5 lžičky 2,5 lžičky soli | Sůl mořská | 20 g |