Nutriční hodnoty (Maminčina zelňačka)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 7
| Energie | 3 474 kJ / 830 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 52,74 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 45,44 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,30 g |
| Tuky | 37,48 g |
| – nasycené | 10,15 g |
| – nenasycené | 16,82 g |
| –– mononenasycené | 13,39 g |
| –– polynenasycené | 3,43 g |
| ––– omega 3 | 0,19 g |
| Vláknina | 6,10 g |
| Cholesterol | 1,18 g |
| Sodík | 538 mg |
| Sůl | 1,13 g |
| Sacharidy | 67,44 g |
| – cukry | 12,69 g |
| ––– laktóza | 9,19 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 kg kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | |
| 5 5 velkých brambor | Brambor zimní | 250 g |
| 4-5 4-5 vajec | Vejce slepičí | 315 g |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 180 ml 180 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 180 ml |
| 200 ml 200 ml smetany na šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 200 ml |
| drcený kmín | Kmín mletý | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| Polévkové koření (nebo bujón dle chuti) | Polévkové koření tekuté | |
| sůl | Sůl mořská |