Bílkové řezy
Suroviny
- 6 bílků
- špetka soli
- 1 hrnek cukru krupice
- 1/2 hrnku polohrubé mouky
- 1/2 hrnku mletých ořechů
- Krém:
- 250 ml mléka
- 1 vanilkový pudink
- 125 g másla
- 60 g moučkového cukru
Postup přípravy receptu
Bílky vyšleháme se solí a cukrem do tuha. Mouku smícháme s mletými ořechy a postupně vmícháme do sněhu. Hmotu rozetřeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. Pečeme v předehřáté troubě.
Z mléka a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, který za stálého promíchávání necháme vychladnout. Změklé máslo vyšleháme s cukrem a po částech vmícháme vlažný pudink.
Upečenou placku rozdělíme napůl, jednu polovinu potřeme krémem a druhou polovinou přiklopíme. Dáme do chladu ztuhnout. Pak jen pocukrujeme nebo pocákáme rozpuštěnou čokoládou.
Poznámka od kuchařky
Do krému můžeme přidat nakrájené zavařené nebo čerstvé ovoce nebo strouhané ořechy.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bílkové řezy
-
Zajímavý recept na těsto, určitě si poznamenám :)! Jen mi v kombinaci s uvedeným krémem připadalo chuťově málo výrazné. Doporučuji v této konstelaci přidat kyselé ovoce nebo rybízovou marmeládu... Výsledkem bylo půl malého plechu dezertu, takže pozor, pokud čekáte více hostů
! -
spagetka:ale rok sa mi zdá trochu veľa...asi to vyhodím.
Človek už prišiel v živote o väčšie hodnoty, ako 5-6 bielkov...
Jitkas, ďakujem, si milá. -
magdalenka: na -18C° 4 mesice, -22C° 6 mesicu. Pridej k tomu dalsi dva mesice, to je ta "nejaka "tolerance". Nalezeno na web strankach.
-
magdalenka: Magdi, pokud nebyly opakovaně zamrazované, tak určitě je použij,
-
Včera som natrafila v mrazničke na zamrazené bielky, sú tam odhadom asi rok...
nepoznačila som dátum. Asi vyhodím, alebo sa po tak dlhej dobe dajú využiť? Dík. -
Právě ho peču, měla jsem v ledničce bílky, tak se hodil
-
Tento recept jsem ještě nedělala,ale ochutnala a byl vynikající.
