Nutriční hodnoty (Čokoládový dort II.)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 16
| Energie | 23 593 kJ / 5 639 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 109,93 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 77,98 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 31,95 g |
| Tuky | 379,34 g |
| – nasycené | 193,55 g |
| – nenasycené | 169,67 g |
| –– mononenasycené | 114,50 g |
| –– polynenasycené | 55,17 g |
| ––– omega 3 | 1,32 g |
| Vláknina | 19,15 g |
| Cholesterol | 2,10 g |
| Sodík | 946 mg |
| Sůl | 2,48 g |
| Sacharidy | 436,74 g |
| – cukry | 286,15 g |
| ––– laktóza | 51,40 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 6 6 bílků (L) | Vaječný bílek | 198 g |
| 6 6 žloutků | Vaječný žloutek | 138 g |
| 170 g 170 g krystalového cukru | Cukr bílý | 170 g |
| 10 g 10 g vanilkového cukru | Cukr vanilkový | 10 g |
| 180 g 180 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 180 g |
| 6 g 6 g kypřícího prášku | Kypřící prášek | 6 g |
| 6 PL 6 PL slunečnicového oleje | Olej slunečnicový | 66 ml |
| 1000 ml 1000 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 1000 ml |
| 3 3 Zlaté klasy (pudinkový prášek) | Puding v prášku | |
| 3 PL 3 PL krystalového cukru | Cukr bílý | 45 g |
| 300 g 300 g masla | Máslo kravské | 300 g |
| 2 - 3 PL 2 - 3 PL kakaa (podle chuti, resp. barvy krému) | Kakao prášek | 62.5 g |
| pokud je potřeba, práškový cukr na přislazení krému | Cukr bílý | |
| rumové aróma | Aroma rumové |