Nutriční hodnoty (Čokoládovo-cuketový řez)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 686 kJ / 3 510 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 88,26 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 33,76 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 54,50 g |
| Tuky | 183,62 g |
| – nasycené | 51,34 g |
| – nenasycené | 105,70 g |
| –– mononenasycené | 32,00 g |
| –– polynenasycené | 73,70 g |
| ––– omega 3 | 11,81 g |
| Vláknina | 58,50 g |
| Cholesterol | 641 mg |
| Sodík | 474 mg |
| Sůl | 1,30 g |
| Sacharidy | 349,35 g |
| – cukry | 194,65 g |
| ––– laktóza | 18,40 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g cukety | Cuketa čerstvá | 500 g |
| 100 g 100 g hořké čokolády (min. 50% kakaa) | Čokoláda hořká 40% | 100 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 100 g 100 g třtinového cukru | Cukr třtinový | 100 g |
| 150 ml 150 ml 12% smetany | Smetana kravská sladká 12% | 150 ml |
| 50 ml 50 ml slunečnicového nebo řepkového oleje | ||
| 150 g 150 g hladké celozrnné špaldové mouky | Mouka špaldová celozrnná hladká | 150 g |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| lžička lžička jedlé sody | Jedlá soda | |
| 1/2 1/2 prášku do pečiva | Kypřící prášek | 6 g |
| 2 lžíce 2 lžíce kakaa | Kakao prášek | 50 g |
| 150 g 150 g směsi ořechů a semínek (použila jsem mandle, lískové a vlašské ořechy, slunečnicová a chia semínka) | Vlašské ořechy | 150 g |
| 150 g 150 g hustého bílého jogurtu (smetanový nebo řecký) | Jogurt kravský bílý 1,5% | 150 ml |
| 150 g 150 g zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 150 ml |
| domácí rybízový džem | Džem z červeného rybízu | |
| lístky lístky čerstvé máty | Máta peprná list čerstvá |