Nutriční hodnoty (Bok na smetaně)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 18 961 kJ / 4 532 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 168,56 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 167,45 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,11 g |
| Tuky | 403,51 g |
| – nasycené | 156,83 g |
| – nenasycené | 183,54 g |
| –– mononenasycené | 153,97 g |
| –– polynenasycené | 29,56 g |
| ––– omega 3 | 2,27 g |
| Vláknina | 4,36 g |
| Cholesterol | 869 mg |
| Sodík | 1,07 g |
| Sůl | 2,10 g |
| Sacharidy | 55,50 g |
| – cukry | 53,30 g |
| ––– laktóza | 48,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 900 g 900 g vepřového boku | Vepřový bok | 900 g |
| 50 g 50 g másla | Máslo kravské | 50 g |
| kůra z jednoho citrónu | Citrón čerstvý | |
| 5 kuliček 5 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 10 kuliček 10 kuliček barevného pepře | Pepř barevný | |
| 1 lžička 1 lžička mleté papriky sladké | Paprika červená sušená | 1 g |
| 1 1 polévková lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| 700 ml 700 ml sladké smetany | Smetana kravská sladká 12% | 700 ml |
| 500 ml 500 ml acidofilního mléka | Mléko kravské acidofilní 3% tuku | 500 g |
| citronová šťáva | Šťáva z citrónu | |
| sůl | Sůl mořská |