Nutriční hodnoty (Guláš na smetaně podle mého strejdy)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 509 kJ / 1 317 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 233,34 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 223,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 10,34 g |
| Tuky | 15,38 g |
| – nasycené | 6,25 g |
| – nenasycené | 7,51 g |
| –– mononenasycené | 6,20 g |
| –– polynenasycené | 1,31 g |
| ––– omega 3 | 0,12 g |
| Vláknina | 18,17 g |
| Cholesterol | 470 mg |
| Sodík | 1,39 g |
| Sůl | 3,10 g |
| Sacharidy | 56,05 g |
| – cukry | 24,96 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg hovězího masa | Hovězí kýta | 1000 g |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 1 1 červená paprika | Paprika červená čerstvá | 150 g |
| 2 hrsti 2 hrsti kořenové mražené zeleniny (nudličky) | Mrkev mražená | |
| kelímek kelímek smetany na vaření (12% žlutá) | Smetana kravská sladká 12% | |
| 1 PL 1 PL mleté sladké papriky (zvolila jsem gulášovou) | Paprika červená sušená | 10 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| 1 KL 1 KL mletého kmínu | Kmín mletý | 5 g |
| 1 PL 1 PL sladké sójové omáčky | Sójová omáčka Tamari | 15 ml |
| hovězí vývar nebo hovězí bujón | Vývar hovězí | |
| 2 PL 2 PL hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |