Nutriční hodnoty (Zelňačka s houbami)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 6 196 kJ / 1 481 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 79,10 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 61,60 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 17,50 g |
| Tuky | 40,34 g |
| – nasycené | 17,73 g |
| – nenasycené | 13,55 g |
| –– mononenasycené | 4,61 g |
| –– polynenasycené | 8,95 g |
| ––– omega 3 | 0,07 g |
| Vláknina | 169,68 g |
| Cholesterol | 308 mg |
| Sodík | 3,81 g |
| Sůl | 8,80 g |
| Sacharidy | 117,88 g |
| – cukry | 10,22 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 sáček 1 sáček kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | |
| špek | Špek | |
| 1 1 větší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 lžička 1 lžička červené papriky | Paprika červená čerstvá | 10 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky drceného kmínu | Kmín mletý | 2.5 g |
| 5 kuliček 5 kuliček černého pepře | Pepř černý | |
| 5 kuliček 5 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 5 5 větších brambor | Brambor zimní | 250 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 2 nožičky 2 nožičky klobásy | Klobása | 440 g |
| 1 hrnek 1 hrnek sušených hub | Houby sušené směs | 250 g |
| libeček a petrželová nať | Petržel nať čerstvá | |
| kousek kousek másla a 2 lžíce hladké mouky na jíšku | Mouka pšeničná hladká |