Nutriční hodnoty (Pažitkové listové kornoutky s pěnou z Nivy)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 618 kJ / 3 016 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 66,34 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 53,19 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 13,15 g |
| Tuky | 262,25 g |
| – nasycené | 104,83 g |
| – nenasycené | 141,20 g |
| –– mononenasycené | 65,72 g |
| –– polynenasycené | 75,48 g |
| ––– omega 3 | 1,97 g |
| Vláknina | 3,55 g |
| Cholesterol | 1,28 g |
| Sodík | 3,27 g |
| Sůl | 7,91 g |
| Sacharidy | 95,76 g |
| – cukry | 13,97 g |
| ––– laktóza | 8,57 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250 g 250 g listového těsta | Listové těsto | 250 g |
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| 100 g 100 g mascarpone | Mascarpone | 100 g |
| 100 g 100 g Nivy | Niva 50% t. v s. | 100 g |
| 100 ml 100 ml 40% smetany | Smetana kravská sladká 12% | 100 ml |
| ½ l žičky žičky citronové kůry | Citronová kúra čerstvá | |
| 5 g 5 g sušené petržele | Petržel nať sušená | 5 g |
| 10 g 10 g čerstvé pažitky | Pažitka čerstvá | 10 g |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| sůl dle potřeby | Sůl mořská | |
| 2 2 vejce natvrdo | Vejce slepičí | 140 g |
| 100 g 100 g majonézy | Majonéza | 100 g |