Nutriční hodnoty (Domácí tagliatelle s houbovou omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 11 912 kJ / 2 847 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 75,56 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 31,66 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 43,90 g |
| Tuky | 129,83 g |
| – nasycené | 54,64 g |
| – nenasycené | 57,07 g |
| –– mononenasycené | 43,88 g |
| –– polynenasycené | 13,19 g |
| ––– omega 3 | 2,71 g |
| Vláknina | 139,18 g |
| Cholesterol | 1,00 g |
| Sodík | 371 mg |
| Sůl | 0,83 g |
| Sacharidy | 276,09 g |
| – cukry | 27,42 g |
| ––– laktóza | 6,08 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g hladké mouky (semolina) | Mouka pšeničná hladká | 300 g |
| 3 3 vejce | Vejce slepičí | 210 g |
| 1 lžička 1 lžička olivového oleje | Olej olivový | 5 ml |
| 1 1 menší cibule (nebo 2 šalotky) | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 stroužek 1 stroužek česneku | Česnek čerstvý | 7 g |
| 200 g 200 g sušených hub (nejlépe hříbky) | Houby sušené směs | 200 g |
| 1 lžíce 1 lžíce rostlinného oleje | Olej řepkový | 20 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce másla | Máslo kravské | 10 g |
| 150 ml 150 ml drůbežího vývaru | Vývar kuřecí | 150 ml |
| 200 g 200 g smetany ke šlehání 33% | Smetana kravská sladká 30% | 200 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| čerstvá petrželka | Petržel nať čerstvá | |
| strouhaný parmazán (dle chuti) | Parmezán |