Nutriční hodnoty (Slané buchty se škvarkovou náplní z chlebíčkové formy)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 002 kJ / 4 303 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 98,49 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 36,63 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 61,86 g |
| Tuky | 244,58 g |
| – nasycené | 55,84 g |
| – nenasycené | 172,64 g |
| –– mononenasycené | 127,14 g |
| –– polynenasycené | 45,50 g |
| ––– omega 3 | 10,62 g |
| Vláknina | 26,80 g |
| Cholesterol | 578 mg |
| Sodík | 6,70 g |
| Sůl | 16,54 g |
| Sacharidy | 415,58 g |
| – cukry | 40,38 g |
| ––– laktóza | 12,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 300 g |
| 200 g 200 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 200 g |
| 15 g 15 g soli | Sůl mořská | 15 g |
| 120 g 120 g studených vařených brambor | Brambor zimní | 120 g |
| 250 - 260 g 250 - 260 g mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 255 ml |
| 1 1 žloutek | Vaječný žloutek | 23 g |
| 70 g 70 g oleje | Olej řepkový | 70 ml |
| 1 lžička 1 lžička cukru | Cukr bílý | 5 g |
| 30 g 30 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 30 g |
| 130 g 130 g škvarků | Škvarky | 130 g |
| 30 g 30 g oleje | Olej řepkový | 30 ml |
| 80 g 80 g cibule | Cibule čerstvá | 80 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| čerstvě drcený pepř | Pepř černý | |
| špetka špetka soli - dle potřeby | Sůl mořská | |
| 1,5 lžíce 1,5 lžíce oleje na promazání boků ve formě | Olej řepkový | 16.5 ml |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| trošku trošku hrubozrnné soli a celého kmínu | Sůl mořská |