Nutriční hodnoty (Rarášči (placičky) z lesních hub)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 588 kJ / 619 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 22,51 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 8,68 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 13,83 g |
| Tuky | 9,22 g |
| – nasycené | 2,46 g |
| – nenasycené | 4,36 g |
| –– mononenasycené | 3,00 g |
| –– polynenasycené | 1,36 g |
| ––– omega 3 | 0,06 g |
| Vláknina | 20,76 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodík | 1,48 g |
| Sůl | 4,34 g |
| Sacharidy | 99,15 g |
| – cukry | 6,53 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250-300 g 250-300 g lesních čerstvých hub | Hřib čerstvý | 275 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 50 ml 50 ml 10°světlého piva | Pivo světlé 10ᵒ | 50 ml |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 1 lžička 1 lžička majoránky | Majoránka sušená | 7 g |
| pepř mletý dle chuti | Pepř černý mletý | |
| 1 1 plnější lžíce dijonské hořčice | Hořčice dijonská | |
| 2 lžíce 2 lžíce worcesterové omáčky | Worcestrová omáčka | 30 ml |
| 1-1,5 lžíce 1-1,5 lžíce sojové omáčky (dle slanosti) | Sójová omáčka Tamari | 18.75 ml |
| 60 g 60 g solamylu | Bramborový škrob | 60 g |
| 30 g 30 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 30 g |
| olej nebo sádlo na smažení | Olej řepkový |