Nutriční hodnoty (Kaki dortíčky a řezy s karamelovým mascarpone)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 23 014 kJ / 5 500 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 58,09 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 27,04 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 31,05 g |
| Tuky | 384,24 g |
| – nasycené | 245,08 g |
| – nenasycené | 132,44 g |
| –– mononenasycené | 118,56 g |
| –– polynenasycené | 13,88 g |
| ––– omega 3 | 3,41 g |
| Vláknina | 8,10 g |
| Cholesterol | 1,03 g |
| Sodík | 475 mg |
| Sůl | 0,44 g |
| Sacharidy | 448,40 g |
| – cukry | 244,46 g |
| ––– laktóza | 20,96 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 270 g 270 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 270 g |
| 180 g 180 g másla | Máslo kravské | 180 g |
| 90 g 90 g cukru moučky | Cukr bílý | 90 g |
| 1 1 žloutek | Vaječný žloutek | 23 g |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| 500 g 500 g mascarpone | Mascarpone | 500 g |
| 2-3 2-3 třtinové karamelové cukry | ||
| 1 balení 1 balení citronové kůry | Citronová kúra čerstvá | |
| 3 lžíce 3 lžíce sladké 36% smetany | Smetana kravská sladká 12% | 75 ml |
| 3 3 kaki | Kaki čerstvé | |
| 2 sáčky 2 sáčky dortové želé čiré | Želatina cukrářská | |
| 100 ml 100 ml citronového sirupu | Sirup citronový | 100 ml |
| 100 ml 100 ml sirupu Lesní směs | Sirup citronový | 100 ml |
| 300 ml 300 ml vody | Voda | 300 ml |
| libovolné ovoce na ozdobu | Jahody čerstvé |