Nutriční hodnoty (Hovězí kostky na sušených houbách)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 150 kJ / 1 231 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 234,90 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 233,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,90 g |
| Tuky | 24,30 g |
| – nasycené | 12,89 g |
| – nenasycené | 10,04 g |
| –– mononenasycené | 6,44 g |
| –– polynenasycené | 3,60 g |
| ––– omega 3 | 0,60 g |
| Vláknina | 6,63 g |
| Cholesterol | 470 mg |
| Sodík | 542 mg |
| Sůl | 1,10 g |
| Sacharidy | 16,40 g |
| – cukry | 6,34 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg hovězího masa | Hovězí kýta | 1000 g |
| 3 3 polévkové lžíce oleje | Olej řepkový | |
| 1 1 větší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 1 kávová lžička sladké mleté papriky | Paprika červená sušená | |
| 1 hrst 1 hrst sušených hub | Houby sušené směs | |
| 2 2 kávové lžičky houbového koření | Provensálské koření | |
| 2 2 kávové lžičky mletého kmínu (nebo drceného) | Kmín mletý | |
| 2 2 kávové lžičky staročeského koření | Provensálské koření | |
| 1/2 1/2 kávové lžičky mletého pepře | Pepř černý mletý | |
| 1,5 litru 1,5 litru vývaru nebo vody s 2 kostkami masoxu | Vývar masový | 1500 ml |
| 1 1 celá střední mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1 stroužek 1 stroužek česneku | Česnek čerstvý | 7 g |
| 1 1 polévková lžíce plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | |
| Na 1 Na 1 lžíci rozpuštěného sádla osmažíme cca 3 polévkové lžíce hladké mouky do světle hněda. | Mouka pšeničná hladká |