Nutriční hodnoty (Vegetariánská svíčková)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 4 083 kJ / 976 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 20,24 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 5,81 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 14,43 g |
| Tuky | 49,37 g |
| – nasycené | 30,68 g |
| – nenasycené | 16,82 g |
| –– mononenasycené | 14,09 g |
| –– polynenasycené | 2,73 g |
| ––– omega 3 | 0,32 g |
| Vláknina | 34,10 g |
| Cholesterol | 149 mg |
| Sodík | 887 mg |
| Sůl | 2,20 g |
| Sacharidy | 96,79 g |
| – cukry | 53,54 g |
| ––– laktóza | 7,84 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 450 g 450 g mrkve | Mrkev čerstvá | 450 g |
| 350 g 350 g petržele | Petržel kořenová čerstvá | 350 g |
| 300 g 300 g celeru | Celer bulva čerstvá | 300 g |
| 1/2 1/2 pórku | Pórek čerstvý | |
| 1 1 větší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 4 kuličky 4 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 1 l 1 l zeleninového vývaru (nebo vody) | Vývar zeleninový | 1000 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce mouky | Mouka pšeničná hladká | 30 g |
| 4-5 lžic 4-5 lžic másla (nebo rostlinného másla) | Máslo kravské | 45 g |
| 2-3 lžíce 2-3 lžíce svařeného octa | Ocet lihový | 37.5 ml |
| citronová šťáva (dle chuti) | Šťáva z citrónu | |
| 200 ml 200 ml smetany na vaření (nebo na šlehání či rostlinné smetany) | Smetana kravská sladká 12% | 200 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce třtinového cukru | Cukr třtinový | 12 g |
| sůl (dle chuti) | Sůl mořská | |
| mletý pepř (dle chuti) | Pepř černý mletý | |
| rostlinný protein (tempeh, tofu, seitan) | Konopný protein 50% | |
| brusinkový džem | Džem brusinkový | |
| šlehačka | Šlehačka 35% | |
| plátek plátek citronu | Citrón čerstvý |