Boloňská omáčka
Boloňská omáčka, kterou můžete znát také jako ragú alla bolognese, je výborné zimní jídlo. Výrazná chuť pomalu dušeného masa ve spojení s čerstvými těstovinami vás krásně zahřeje na těle i na duši.
Suroviny pro 5 porcí
5 porcí
Nutriční hodnoty
Energie | 3 692 kJ / 882 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 107,29 g |
Tuky | 16,23 g |
Vláknina | 16,37 g |
Cholesterol | 400 mg |
Sodík | 410 mg |
Sůl | 1,10 g |
Sacharidy | 47,70 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Můžeme přidat i nakrájené žampiony.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
15. 3. 2023 13:47
25. 2. 2023 22:39
10. 1. 2021 14:31

26. 6. 2020 15:42

Jen pro zajímavost, rozhodně ne jako kritika receptu!!!!
4. 11. 2018 16:09

S recepty na ragout bolognese je to asi jako u nás se "svíčkovou".....co rodina to recept...
Ale česká klasika za 30 minut na stole prostě není boloňská omáčka, ta ty dvě hodiny chce, kdo jednou zkusí pochopí...Celer řapíkatý, v originále žádné oregano ani bazalka, mléko jsem sice nikdy nepochopila, ale dávám....
Marcella Hazan a její kuchařka - doporučuji.
4. 11. 2018 14:15

4. 11. 2018 14:09
Jj, je to tak

S postupem by se možná dalo trošku polemizovat


***
Já v té kupované cítím šalvěj

4. 11. 2018 13:42
Já myslím, že ani ne do půl hodiny je mleté maso hotové? Jinak díky za inspiraci.

4. 8. 2018 17:10

26. 7. 2017 19:56
28. 12. 2016 18:05
28. 12. 2016 17:40
10. 7. 2014 12:30



16. 3. 2014 12:47

16. 10. 2012 14:11

Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více

Jablečné poháry
Přidáno před 3 hodinami

Hořčicové máslo na chlebíčky
Přidáno před 10 hodinami

Mušličky plněné džemem a šlehačkovým krémem
Přidáno před 15 hodinami

Jednohubky se sýrem a fíky
Přidáno před 15 hodinami

Jablečné řezy s čokoládou a švestkami
Přidáno 29. 9. 2023 19:12

Krémová kedlubnová polévka se sýrem
Přidáno 29. 9. 2023 17:52
Právě bylo uvařeno:

Fofr bublanina
uvařil/a Beruna
před 2 hodinami

Smažená kuřecí kapsa se šunkou a sýrem - Cordon Bleu
uvařil/a Merylas
před 2 hodinami

Šunkové lívanečky
uvařil/a Jan Nemec
před 4 hodinami

Zasmažená pórková polévka
uvařil/a Maggie7
před 5 hodinami

Čokoládovo-banánové muffiny
uvařil/a Zu.bart
před 5 hodinami

Kuřecí vývar
uvařil/a Theodor
před 7 hodinami

Jablková nutela
uvařil/a Leiinka
před 7 hodinami

Perníkové řezy
uvařil/a Panova
před 7 hodinami

Bramborovo - cibulový salát
uvařil/a Nomad
před 7 hodinami

Drobenkový koláč
uvařil/a Martasss
před 8 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Další recepty
Tématické fráze: boloňská omáčka bolonska omacka recept recept na bolonskou omacku domácí boloňská omáčka recept bolonská omáčka recepty bolonská omáčka bolonska bolognská omáčka boloňské omáčka bulonská omáčka boloňská omáčka recepty bolonská omáčka pro děti recept na boloňská omáčka jak se dělá boloňská omáčka balonska omacka omáčka boloňská bouloňská omáčka bolňská omáčka jak udělat bolonskou omáčku bolonská omáčka
Suroviny: maso hovězí mleté, slanina, mrkev, celer řapíkatý, cibule, česnek, protlak rajčatový, rajče, víno červené, vývar masový, olej, sůl, pepř mletý, bazalka čerstvá, koření oregáno
Boloňská omáčka
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/x1p3
26 názorů