Nutriční hodnoty (Plněná sekaná roláda s bramborovým salátem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 16 202 kJ / 3 872 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 292,37 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 233,74 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 58,63 g |
| Tuky | 108,49 g |
| – nasycené | 25,40 g |
| – nenasycené | 54,11 g |
| –– mononenasycené | 43,26 g |
| –– polynenasycené | 10,86 g |
| ––– omega 3 | 1,05 g |
| Vláknina | 71,42 g |
| Cholesterol | 2,60 g |
| Sodík | 8,45 g |
| Sůl | 20,18 g |
| Sacharidy | 398,50 g |
| – cukry | 54,66 g |
| ––– laktóza | 7,35 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g míchaného mletého masa | Vepřová plec | 800 g |
| 2 2 starší housky | Houska pšeničná | |
| 150 ml 150 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 150 ml |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 1 lžička 1 lžička drceného kmínu | Kmín mletý | 5 g |
| 2 špetky 2 špetky pepře | Pepř černý | |
| 1 1 čerstvá bazalka | Bazalka čerstvá | |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 1 hrst 1 hrst strouhanky | Strouhanka pšeničná | |
| 1 lžíce 1 lžíce dijonské hořčice | Hořčice dijonská | 15 g |
| 10 10 křepelčích vajec | Vejce křepelčí | |
| 1 1 červená paprika | Paprika červená čerstvá | 150 g |
| 2 2 nakládané okurky | Okurka polní zavařená | |
| 2 kg 2 kg brambor | Brambor zimní | 2000 g |
| 2 2 mrkve | Mrkev čerstvá | 100 g |
| 150 g 150 g hrášku | Hrášek zelený | 150 g |
| 350 g 350 g okurek v sladkokyselém nálevu | Okurka salátová čerstvá | 350 g |
| 6 6 vajec | Vejce slepičí | 420 g |
| 1 1 velký jogurt | Jogurt kravský bílý 3,5% | |
| 1 1 majolka | Majonéza | |
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 lžíce 1 lžíce hořčice | Hořčice plnotučná | 15 g |