Smetanové řezy s mandarinkami
Mandarinkové řezy jsou oblíbeným moučníkem nejen na nedělní odpoledne. Jemný piškot stojí jako základ. Potřeme jej marmeládou a poklademe mandarinkami, které zalijeme barevným želé. Pomyslnou korunou je vrstva smetanového krému.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C a formu vyložíme pečicím papírem.
Krok 2: Vejce vyšleháme s oběma cukry do pěny. Přilijeme olej a prošleháme. Zapracujeme prosátou mouku se solí a jedlou sodou.
Krok 3: Těsto nalijeme do připravené formy, vložíme do trouby a pečeme na 180 °C asi 30 minut.
Krok 4: Po vychladnutí vyjmeme piškot z formy a dáme do ráfku. Mandarinky scedíme, necháme okapat, šťávu odložíme na pozdější použití.
Krok 5: Korpus potřeme džemem a poklademe mandarinkami. Šťávu z kompotů dolijeme vodou do 500 ml. Uvaříme v ní želé dle návodu na obalu. Hotové jej pak nalijeme na mandarinky a necháme ztuhnout.
Krok 6: Želatinu namočíme do vody. Smetanu vyšleháme s cukrem do tuha, přimícháme zakysanou smetanu.
Krok 7: Želatinu lehce zahřejeme a přimícháme do ní trochu krému. Pak ji vmícháme zpět do krému, promícháme a krém rozetřeme na řezy. Necháme ztuhnout.
Zveřejněno 4. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smetanové řezy s mandarinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYVJr
Moje poznámka
Smetanové řezy s mandarinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYVJr
Nejnovější recepty
Tvarohové růžky s rybízovým džemem
Přidáno před 7 minutami
Dort s piškoty
Přidáno před 2 hodinami
Brambory zapečené s cuketou
Přidáno před 3 hodinami
Vepřová pečeně na cibuli s hořčicí
Přidáno před 14 hodinami
Nadýchaný jablečný řez
Přidáno před 15 hodinami
Strouhaný koláč s rybízem
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Ořechová top bábovka ("ořecháda")
Panova před 6 minutami
Voňavá kuřecí polévka
magdalenka před 2 hodinami
Çılbır (turecké vejce s jogurtem)
magdalenka před 3 hodinami
Okurkový salát trochu jinak
magdalenka před 3 hodinami
Papriky plněné
magdalenka před 3 hodinami
Cuketový koláč s broskvemi a drobenkou
olivka před 3 hodinami
Banánový závin s rebarborou
MirkaMi před 4 hodinami
Šlehaná vepřová sekaná se sýrem
MirkaMi před 4 hodinami
Salát z hlávkového zelí a mrkve
Limek před 12 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
olej,
cukr vanilkový,
mouka polohrubá,
sůl,
soda jedlá,
kompot mandarinkový,
džem meruňkový,
želatina,
cukr krupice,
želatina,
smetana ke šlehání,
cukr moučkový,
smetana zakysaná
Komentáře (2)