Kuře à la kachna
Suroviny
- kuřecí stehna
- anglická slanina
- sůl
- pepř
- mletý kmín
- vepřové sádlo
- bílé víno na podlití
Postup přípravy receptu
Kuřecí stehna prošpikujeme proužky anglické slaniny a ze všech stran posolíme.
Na dno pekáče dáme vepřové sádlo, poklademe kuřecími stehny, opepříme a posypeme kmínem.
Pečeme do zlatova (cca 30 minut) potom otočíme, podlejeme vínem a pečeme dalších 15 minut.
Podáváme s knedlíky a zelím.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuře à la kachna
-
mika59: Také podlévám černým pivem
Chutná nám to
-
Dnes jsem kuře pekla, je pravda, že čím méně surovin a jednodušší je úprava, tím je chutnější..Jen jsem podlévala pivem. Přidala jsem s dovolením fotku.
-
Vynikající
Děkuji za recept 
-
obcas pozmeneno,ale "basta" - takze tim nemuzu nic skazit
-
Ivana79:
Přesně podle receptu ! jen vynechala víno, přidala pivo, vynechala slaninu,... ale přesně podle receptu !
-
Dělám podobně, jen podlévám pivem.
-
Ja som robila presne podľa receptu až na to víno,nahradila som ho pivom-taký recept som našla v kuchárke od p.Novotného,ale zase bez tej slaniny...tak som si to skombinovala
a je to bašta
Práve mi vypadol foťák,neskôr pridám aj foto porcie -
Mirčo - to se mi taky stává - vždycky říkám, ještě chvíli, jen co to vyblejsknu
a aky to kolikrát nestihnu 
, ale to to je přímo mana -
mirca75
Dobře, že ti aspoň něco zůstalo k focení, já někdy nestíhám. To je vždycky kecání od přítele, že si to pak musí ohřívat
Jinak, kuřátko já můžu na všechny způsoby -
Dělali jsme včera k obědu a to takto-kuře vyložíme ang.slaninou,naplníme kysaným zelím se třemi kuličkami nového koření,okmínujeme,obložíme jablky vcelku,dáme péci a podléváme pivem,před dopečením naporcujeme a dáme dopéct do měkka ve štávě z kuřete a zelí.Bohužel mám jen tuto fotku,než jsem vyfotila porcičku tak bylo vše snědeno
-
ja k takemuto kuratu pridavam okrem piva aj jablka
-
znám jiný recept a to tento. Kuře pěkně posolíme a posypeme celým kmínem a pečeme na sádle a zalijeme asi l|/4 l černého piva .Zkuste a nemá to chybu . Jíme s knedlíkem a zelím .
Během pečení poléváme štávou .
