Nutriční hodnoty (Vepřová plec ve smetanových kedlubnách)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 7 704 kJ / 1 841 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 179,08 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 164,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 15,08 g |
| Tuky | 94,73 g |
| – nasycené | 48,49 g |
| – nenasycené | 35,18 g |
| –– mononenasycené | 30,77 g |
| –– polynenasycené | 4,42 g |
| ––– omega 3 | 0,77 g |
| Vláknina | 27,13 g |
| Cholesterol | 720 mg |
| Sodík | 591 mg |
| Sůl | 1,50 g |
| Sacharidy | 58,25 g |
| – cukry | 35,39 g |
| ––– laktóza | 6,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g vepřové plece | Vepřová plec | 800 g |
| 500 g 500 g kedluben | Kedluben čerstvý | 500 g |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| tymián dle chuti | Tymián sušený | |
| 3-4 stroužky 3-4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 24.5 g |
| sádlo (nebo olej) | Sádlo vepřové | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| 200 ml 200 ml smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 200 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky (podle potřeby) | Mouka pšeničná hladká | 10 g |