Nutriční hodnoty (Skutečně pečená vepřová pečeně na černém pivu)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 840 kJ / 1 396 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 185,19 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 182,40 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,79 g |
| Tuky | 42,96 g |
| – nasycené | 8,21 g |
| – nenasycené | 26,61 g |
| –– mononenasycené | 21,35 g |
| –– polynenasycené | 5,26 g |
| ––– omega 3 | 1,06 g |
| Vláknina | 5,71 g |
| Cholesterol | 384 mg |
| Sodík | 386 mg |
| Sůl | 0,80 g |
| Sacharidy | 44,05 g |
| – cukry | 22,28 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g vepřové pečeně bez kosti¨ | Vepřová kotleta bez kosti | 800 g |
| mořská sůl | Sůl mořská | |
| 2 2 středně velké šalotky | Šalotka čerstvá | |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 1 PL 1 PL celého kmínu | Kmín | 15 g |
| 1 PL 1 PL slunečnicové oleje | Olej řepkový | 11 ml |
| 1 PL 1 PL škrobu | Bramborový škrob | 15 g |
| 4 dl 4 dl černého piva (použila jsem tmavé bezlepkové pivo Celia) | Pivo tmavé 10ᵒ | 400 ml |