Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Jablkové buchtičky

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

RubyRom RubyRom

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 30 min

70 min (40 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Ať už si víkendový čaj budete vychutnávat sami nebo přizvete přátele, sladkou tečku v podobě chutného moučníku ocení všichni. Jablíčka nepatří mezi klasické náplně do buchet, ale až ochutnáte, budete se k nim vracet častěji.

Suroviny pro 10 kusů

10kusů

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie14 705 kJ /
3 515 kcal
Bílkoviny36,23 g
Tuky221,41 g
Vláknina24,60 g
Cholesterol 850 mg
Sodík 450 mg
Sůl1,03 g
Sacharidy331,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Čtvrtinu mouky zpracujeme s tukem v bochánek, který necháme v ledničce zhuhnout.
Ostatní mouku dáme na vál, uděláme do ní důlek, kam přilijeme tekutinu - ocet, vodu, sůl, žloutek a rozšleháme vidličkou. Krok 2: Napřed nožem, pak rukama zpracujeme na vláčné těsto. Po krátkém odpočinutí rozválíme na čtverec , doprostřed dáme v menší čtverec upravený tukový bochánek, okraje čtverce k sobě složíme jako obálku a přitiskneme. Krok 3: Těsto rozválíme a třikrát do sebe složíme po délce i na šířku, Toto provedeme ještě dvakrát, po každém přeložení těsto vyválíme a znovu přeložíme. Mezi vyvalováním necháme vždy těsto chvilku odpočinout. Krok 4: Pak vyválíme plát, nakrájíme na čtverce, na každý položíme asi 1,5 cm silný plátek jablka
(oloupaného a zbaveného jadřince), doprostřed jablka dáme zavařeninu a půlku vlašského ořechu. Krok 5: Posypeme jemně skořicovým cukrem, zabalíme a klademe na plech. Potřeme rozšlehaným vajíčkem. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C podle potřeby asi 20-30 minut.

TIP: Jak péct listové těsto

Zveřejněno 8. 5. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jablkové buchtičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Dk8x5

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jablkové buchtičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Dk8x5

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova: Přesně tak. :-K:-K:-K
Děkuji :-K

:-)<3:yes::yes: Náplň jsou v podstatě jablka v županu (tedy já tak dělám). Těsto je falešné domácí listové a tváří se jako kynuté - SUPER :-K

Zajímavá náplň, obvykle buchty plním klasicky tvarohem a povidly, tohle bude příjemná změna :-)

Suroviny:
máslo, mouka polohrubá, mouka kukuřičná, sůl, žloutek, ocet, voda, jablko, marmeláda, ořechy vlašské, cukr skořice, vejce

Přidat fotografie receptu