Nutriční hodnoty (Koložvárské zelí na způsob UFO)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 202 kJ / 3 872 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 185,98 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 143,95 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 42,03 g |
| Tuky | 209,53 g |
| – nasycené | 104,70 g |
| – nenasycené | 94,87 g |
| –– mononenasycené | 77,72 g |
| –– polynenasycené | 17,16 g |
| ––– omega 3 | 0,69 g |
| Vláknina | 62,48 g |
| Cholesterol | 714 mg |
| Sodík | 11,00 g |
| Sůl | 26,96 g |
| Sacharidy | 292,77 g |
| – cukry | 74,86 g |
| ––– laktóza | 15,20 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 800 g |
| 150 g 150 g domácí uzené slaniny | Špek | 150 g |
| 2 2 červené cibule | Cibule červená čerstvá | 138 g |
| 2-3 hlávky 2-3 hlávky česneku | Česnek čerstvý | 200 g |
| 500 g 500 g mletého vepřového plecka | Vepřová plec | 500 g |
| 1 PL 1 PL mleté červené papriky | Paprika červená sušená | 10 g |
| 200 g 200 g rýže | Rýže bílá | 200 g |
| 4 dl 4 dl smetany | Smetana kravská sladká 12% | 400 ml |
| 200 g 200 g uzené klobásy | Klobása | 200 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý |