Nutriční hodnoty (Švédské masové kuličky s červenou řepou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 594 kJ / 3 249 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 186,99 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 186,99 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,00 g |
| Tuky | 272,79 g |
| – nasycené | 123,17 g |
| – nenasycené | 132,93 g |
| –– mononenasycené | 107,93 g |
| –– polynenasycené | 25,00 g |
| ––– omega 3 | 1,42 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 1,33 g |
| Sodík | 789 mg |
| Sůl | 1,62 g |
| Sacharidy | 11,47 g |
| – cukry | 8,40 g |
| ––– laktóza | 8,40 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg mletého masa (nejlépe mix hovězí + vepřové) | Vepřový ořez | 1000 g |
| 1 1 uvařená a oloupaná červená řepa | Červená řepa čerstvá | |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 3 3 polévkové lžíce strouhanky (podle potřeby i více) | Strouhanka pšeničná | |
| 2 2 polévkové lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 100 g 100 g másla | Máslo kravské | 100 g |
| 1 1 kávová lžička oleje | Olej řepkový | |
| 1 1 polévková lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| 1/2 litru 1/2 litru hovězího vývaru (případně vody s masoxem) | Vývar hovězí | 500 ml |
| 200 ml 200 ml sladké smetany 30 % | Smetana kravská sladká 12% | 200 ml |
| citronová šťáva | Šťáva z citrónu | |
| sůl | Sůl mořská | |
| bílý pepř | Pepř bílý | |
| trošku trošku cukru (cca 1 kávová lžička) | Cukr bílý |