Nutriční hodnoty (Černá čočka Beluga se zeleninou a uzeným masem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 298 kJ / 1 505 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 67,53 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 5,10 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 62,43 g |
| Tuky | 65,66 g |
| – nasycené | 32,66 g |
| – nenasycené | 31,66 g |
| –– mononenasycené | 24,12 g |
| –– polynenasycené | 7,54 g |
| ––– omega 3 | 0,26 g |
| Vláknina | 50,65 g |
| Cholesterol | 74 mg |
| Sodík | 1,75 g |
| Sůl | 4,20 g |
| Sacharidy | 136,89 g |
| – cukry | 25,34 g |
| ––– laktóza | 0,02 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250 g 250 g černé čočky Beluga | Čočka černá neloupaná | 250 g |
| 500 ml 500 ml domácího vývaru | Vývar hovězí | 500 ml |
| 1 1 střední cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 1 větší mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 2 plátky 2 plátky celeru | Celer bulva čerstvá | |
| 1 lžíce 1 lžíce přepuštěného másla | Ghí | 15 g |
| 50 g 50 g zauzené slaniny | Špek | 50 g |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 1 lžička 1 lžička medu | Med nepasterovaný | 18 g |
| půl lžičky lžičky mletého zázvoru | Zázvor sušený mletý | |
| 1 lžíce 1 lžíce světlé sójové omáčky | Sójová omáčka Tamari | 15 ml |
| čerstvě mletý černý pepř dle chuti | Pepř černý mletý | |
| dle potřeby sůl | Sůl mořská | |
| 1- 3 1- 3 kávové lžičky vinného octa | Ocet vinný bílý |