Nutriční hodnoty (Hamburgerové bulky (včetně celozrnné varianty))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 16
| Energie | 23 959 kJ / 5 726 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 174,01 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 54,52 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 119,49 g |
| Tuky | 191,05 g |
| – nasycené | 33,32 g |
| – nenasycené | 139,52 g |
| –– mononenasycené | 95,66 g |
| –– polynenasycené | 43,87 g |
| ––– omega 3 | 10,91 g |
| Vláknina | 38,55 g |
| Cholesterol | 1,12 g |
| Sodík | 8,73 g |
| Sůl | 21,44 g |
| Sacharidy | 808,43 g |
| – cukry | 109,85 g |
| ––– laktóza | 28,20 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 480 g 480 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 480 g |
| 240 ml 240 ml plnotučného mléka | Mléko kravské plnotučné 3,5% | 240 ml |
| 60 g 60 g oleje | Olej řepkový | 60 ml |
| 2 2 vejce (80 g do těsta, 20 g na potření) | Vejce slepičí | 140 g |
| 20 g 20 g cukru | Cukr bílý | 20 g |
| 7-8 g 7-8 g sušeného droždí | Droždí sušené | 7.5 g |
| 10 g 10 g soli | Sůl mořská | 10 g |
| 360 g 360 g celozrnné pšeničné mouky | Mouka pšeničná celozrnná hrubá | 360 g |
| 180 g 180 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 180 g |
| 360 ml 360 ml plnotučného mléka | Mléko kravské plnotučné 3,5% | 360 ml |
| 60 g 60 g oleje | Olej řepkový | 60 ml |
| 2 2 vejce (80 g do těsta, 20 g na potření) | Vejce slepičí | 140 g |
| 20 g 20 g cukru | Cukr bílý | 20 g |
| 7 g 7 g sušeného droždí | Droždí sušené | 7 g |
| 10 g 10 g soli | Sůl mořská | 10 g |