Nutriční hodnoty (Čokoládový dort s mascarpone alias čokoládový sen)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 16
| Energie | 63 826 kJ / 15 255 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 262,67 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 77,90 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 184,78 g |
| Tuky | 724,61 g |
| – nasycené | 294,90 g |
| – nenasycené | 392,20 g |
| –– mononenasycené | 296,72 g |
| –– polynenasycené | 95,49 g |
| ––– omega 3 | 25,11 g |
| Vláknina | 104,35 g |
| Cholesterol | 1,71 g |
| Sodík | 11,17 g |
| Sůl | 2,88 g |
| Sacharidy | 1 868,52 g |
| – cukry | 1 011,12 g |
| ––– laktóza | 48,87 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2,5 hrnku 2,5 hrnku cukru | Cukr bílý | 625 g |
| 4,5 hrnku 4,5 hrnku hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 1125 g |
| 1 hrnek 1 hrnek kakaa | Kakao prášek | 250 g |
| 1 1 prášek do pečiva | Kypřící prášek | 12 g |
| 3 lžičky 3 lžičky sody | Jedlá soda | 36 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 4 4 vejce | Vejce slepičí | 280 g |
| 2 hrnky 2 hrnky mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 500 ml |
| 1 hrnek 1 hrnek oleje | Olej řepkový | 250 ml |
| vanilkový extrakt | Aroma vanilkové | |
| 2 hrnky 2 hrnky vroucí vody | Voda | 500 ml |
| 200 g 200 g čokolády na vaření | Čokoláda hořká 40% | 200 g |
| 1 1 polotučný tvaroh | Tvaroh polotučný | |
| 1 kelímek 1 kelímek smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 250 ml |
| 500 g 500 g mascarpone | Mascarpone | 500 g |
| 120 g 120 g cukru moučky | Cukr bílý | 120 g |
| 60 g 60 g čokolády na vaření | Čokoláda hořká 40% | 60 g |
| 25 g 25 g másla | Máslo kravské | 25 g |
| tuk na vymazání formy | Margarín | |
| mouka na vysypání formy | Mouka pšeničná hladká |