Nutriční hodnoty (Vláčná perníková buchta)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 12
| Energie | 21 732 kJ / 5 194 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 83,16 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 27,56 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 55,60 g |
| Tuky | 237,74 g |
| – nasycené | 27,14 g |
| – nenasycené | 195,78 g |
| –– mononenasycené | 136,90 g |
| –– polynenasycené | 58,88 g |
| ––– omega 3 | 16,89 g |
| Vláknina | 26,70 g |
| Cholesterol | 536 mg |
| Sodík | 3,09 g |
| Sůl | 0,72 g |
| Sacharidy | 667,10 g |
| – cukry | 366,20 g |
| ––– laktóza | 14,70 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g cukru moučka | Cukr bílý | 300 g |
| 1 1 prášek do perníku | Kypřící prášek do perníku bez fosfátů | |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 1 ČL 1 ČL mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | 10 g |
| 2 PL 2 PL kakaa | Kakao prášek | 50 g |
| 3 PL 3 PL marmelády (ideální je nějaká kyselá, např. rybízová) | Marmeláda jahodová | 60 g |
| 2 dl 2 dl oleje | Olej řepkový | 200 ml |
| 3 dl 3 dl mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 300 ml |
| 400 g 400 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 400 g |
| 1 ČL 1 ČL jedlé sody | Jedlá soda | 10 g |
| olej na vymazání formy | Olej řepkový | |
| hrubá mouka nebo strouhanka na vysypáni plechu | Mouka pšeničná hrubá |