Nutriční hodnoty (Chilli placky s pikantní omáčkou a koriandrovým kuskusem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 719 kJ / 3 040 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 192,82 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 133,98 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 58,84 g |
| Tuky | 114,14 g |
| – nasycené | 28,67 g |
| – nenasycené | 72,93 g |
| –– mononenasycené | 55,79 g |
| –– polynenasycené | 17,15 g |
| ––– omega 3 | 3,05 g |
| Vláknina | 22,24 g |
| Cholesterol | 766 mg |
| Sodík | 692 mg |
| Sůl | 1,50 g |
| Sacharidy | 301,59 g |
| – cukry | 80,67 g |
| ––– laktóza | 7,60 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g mletého hovězího masa | Hovězí ořez | 300 g |
| 300 g 300 g mletého vepřového masa | Vepřová plec | 300 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 1 lžíce 1 lžíce strouhanky | Strouhanka pšeničná | 15 g |
| ½ chilli papričky (bez semínek) | Chilli paprička čerstvá | |
| ½ l žičky žičky římského kmínu | Římský kmín mletý | |
| sůl a pepř | Pepř černý | |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| hrst hrst hladké mouky na tvarování | Mouka pšeničná hladká | |
| 3 lžíce 3 lžíce jedlého oleje | Olej řepkový | 33 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce olivového oleje | Olej olivový | 22 ml |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 1 žlutá paprika | Paprika žlutá čerstvá | 150 g |
| 1 1 červená paprika | Paprika červená čerstvá | 150 g |
| 1 1 zelená chilli paprička | Chilli paprička čerstvá | |
| ½ l žičky žičky římského kmínu | Římský kmín mletý | |
| ½ l žičky žičky mletého koriandru | Koriandr list sušený | |
| 1 stroužek 1 stroužek česneku | Česnek čerstvý | 7 g |
| sůl a pepř | Pepř černý | |
| 1 lžíce 1 lžíce třtinového cukru | Cukr třtinový | 12 g |
| 600 g 600 g pasírovaných rajčat Podravka | Dužina červeného rajčete čerstvá | 600 g |
| 400 g 400 g kuskusu | Kuskus pšeničný | 400 g |
| 2 2 hřebíčky | Hřebíček | |
| 1 lžička 1 lžička mletého koriandru | Koriandr list sušený | 5 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| hrst hrst čerstvého koriandru | Koriandr listy čerstvé | |
| 2 2 jarní cibulky | Cibulka jarní čerstvá | |
| 200 ml 200 ml zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 200 ml |