Kávové muffiny
Suroviny asi 24 mufiinků (podle velikosti)
- 4 lžičky instantní kávy
- 250 g másla
- 500 g moučkového cukru
- 1 sáček vanilkového cukru
- 4 vejce
- 375 g polohrubé mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 2 lžíce kakaa
Postup přípravy receptu
Instantní kávu rozpustíme ve 1/4 litru vody.
Máslo, žloutky, moučkový cukr a vanilkový cukr spolu ušleháme. Přidáme vychladlou kávu, mouku promíchanou s práškem do pečiva a kakao.
Přidáme sníh z bílků, naplníme do papírových košíčků (asi do 3/4) a pečeme při teplotě asi 180°C, (pekla jsem asi 30-35 minut). Podle chuti pocukrujeme.
Myslím že by byly dobré i naplněné čokoládou (dá se trochu těsta na dno formičky, na to čtvereček čokolády nebo lžička nutely a doplní se těstem do 3/4 košíčku), ale zatím jsem nezkoušela.
Poznámka od kuchařky
Recept je původně na bábovku, ale pekla jsem ji dvakrát a nikdy nešla vyklopit. Chuťově je ovšem vynikající, tak mě napadlo upéct muffinky, které šly vždycky vyklápět dobře a navíc se dají péct přímo v košíčcích. Polovinu jsem tedy upekla v košíčcích a druhou polovinu v pečlivě vymazaném plechu na muffiny a ty z plechu prostě zase nešly ven, takže doporučuji péct jedině v papírových košíčcích, možná ještě tak v silikonové formě.
Kypřící prášek jsem teď dala omylem celý a muffinky jsou krásně nadýchané, nezdá se že by jim to uškodilo :P
Recept mám vytištěný již dlouho, zdroj si bohužel nepamatuji, budete-li vědět, napiště a já ho doplním.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kávové muffiny
-
vyzerajú úžasne
milujem muffiny, určite si tieto napečiem, mňamka -
Opravdu výborné
skvěle vláčné 
-
děkuji princess
-
Tak tohle je, vážení, vrchol luxusu
-
to jsem moc ráda, že všem chutná
Děkuji za chválu 
-
Jak píšou mnozí, jedním slovem úúúúúúžasné
Použila jsem silikonovou formu motýlka a ještě mi zbylo trochu těsta na 6 muffinků- do těch jsem ještě přidala lískooříškový krém Bohužel jsem ani nestihla vyfotit, ale určitě to příště napravím!!! Díky -
Dělala jsem podobně, ale dala tu čokoládu - bylo skvělé
zkusím jen s kávou a méně cukru.Košíček jeden jako druhý,krásné -
Tak tyhle jsou opravdu výborné. Zkoušela jsem je plnit čokoládou i nutelou - to je mňamka. Dala jsem cukru podle rady míň a bylo to akorát. Díky za recept.
-
krásné,hned bych si nabídla...
+ -
Jeden jak druhý.
-
Jsou výstavní
-
Já vím, ale tak to bylo v receptu..psala jsem že jsem dala jen tolik jako mouky. Ačkoli když jsem to pekla poprvé dala jsem těch 500g a bylo to sice sladší, ale nikdo si nestěžoval, že by to vadilo
-
Toho cukru (500g cukru na 375g muky)v tomto recepte sa mi zda strasne vela. Inak kavove mafiny su moje najoblubenejsie.
