Kávové muffiny

Name: Kávové muffiny
Yield: asi 24 mufiinků (podle velikosti)
Ingredients: 4 lžičky instantní kávy; 250 g másla; 500 g moučkového cukru; 1 sáček vanilkového cukru; 4 vejce; 375 g polohrubé mouky; 1 lžička prášku do pečiva; 2 lžíce kakaa

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Cleonka

15 názorů

24. 12. 2010 14:31

Přidat fotku

Porce: asi 24 mufiinků (podle velikosti)

4 lžičky 4 lžičky instantní kávy

250 g 250 g másla

500 g 500 g moučkového cukru

1 sáček 1 sáček vanilkového cukru

4 4 vejce

375 g 375 g polohrubé mouky

1 lžička 1 lžička prášku do pečiva

2 lžíce 2 lžíce kakaa

Nutriční hodnoty

Energie	24 493 kJ / 5 854 kcal
Bílkoviny	83,17 g
Tuky	248,39 g
Vláknina	22,25 g
Cholesterol	1,67 g
Sodík	456 mg
Sůl	1,16 g
Sacharidy	810,35 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Instantní kávu rozpustíme ve 1/4 litru vody.
Máslo, žloutky, moučkový cukr a vanilkový cukr spolu ušleháme. Přidáme vychladlou kávu, mouku promíchanou s práškem do pečiva a kakao.
Přidáme sníh z bílků, naplníme do papírových košíčků (asi do 3/4) a pečeme při teplotě asi 180°C, (pekla jsem asi 30-35 minut). Podle chuti pocukrujeme.
Myslím že by byly dobré i naplněné čokoládou (dá se trochu těsta na dno formičky, na to čtvereček čokolády nebo lžička nutely a doplní se těstem do 3/4 košíčku), ale zatím jsem nezkoušela.

Poznámka autorky receptu

Recept je původně na bábovku, ale pekla jsem ji dvakrát a nikdy nešla vyklopit. Chuťově je ovšem vynikající, tak mě napadlo upéct muffinky, které šly vždycky vyklápět dobře a navíc se dají péct přímo v košíčcích. Polovinu jsem tedy upekla v košíčcích a druhou polovinu v pečlivě vymazaném plechu na muffiny a ty z plechu prostě zase nešly ven, takže doporučuji péct jedině v papírových košíčcích, možná ještě tak v silikonové formě.

Kypřící prášek jsem teď dala omylem celý a muffinky jsou krásně nadýchané, nezdá se že by jim to uškodilo :P

Recept mám vytištěný již dlouho, zdroj si bohužel nepamatuji, budete-li vědět, napiště a já ho doplním.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (74x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kávová bábovka se skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kvetina 65 min

Kávové muffinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 35 min

Kokosovo - kávové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 30 min

Načíst daší

Komentáře

Hela43

16. 3. 2021 09:59

Cukru bych zkusila dát150g a určitě budou akorát kávové věci mám moc ráda

lilik

17. 8. 2014 23:35

vyzerajú úžasne milujem muffiny, určite si tieto napečiem, mňamka

Kuratko

21. 9. 2012 15:30

Opravdu výborné skvěle vláčné

Cleonka

21. 4. 2012 21:14

děkuji princess

princess

20. 4. 2012 14:41

Tak tohle je, vážení, vrchol luxusu

Cleonka

28. 3. 2011 10:41

to jsem moc ráda, že všem chutná Děkuji za chválu

Lucie-slunicko

24. 3. 2011 17:17

Jak píšou mnozí, jedním slovem úúúúúúžasné Použila jsem silikonovou formu motýlka a ještě mi zbylo trochu těsta na 6 muffinků- do těch jsem ještě přidala lískooříškový krém Bohužel jsem ani nestihla vyfotit, ale určitě to příště napravím!!! Díky

kralicek

23. 2. 2011 14:54

maiva

9. 2. 2011 15:20

Dělala jsem podobně, ale dala tu čokoládu - bylo skvělézkusím jen s kávou a méně cukru.Košíček jeden jako druhý,krásné

Monysek1

9. 2. 2011 13:31

Tak tyhle jsou opravdu výborné. Zkoušela jsem je plnit čokoládou i nutelou - to je mňamka. Dala jsem cukru podle rady míň a bylo to akorát. Díky za recept.

Jenny

25. 12. 2010 17:33

krásné,hned bych si nabídla...+

Pajaska

24. 12. 2010 17:21

Jeden jak druhý.

petrzelka

24. 12. 2010 15:42

Jsou výstavní

Cleonka

24. 12. 2010 14:51

Já vím, ale tak to bylo v receptu..psala jsem že jsem dala jen tolik jako mouky. Ačkoli když jsem to pekla poprvé dala jsem těch 500g a bylo to sice sladší, ale nikdo si nestěžoval, že by to vadilo