Nutriční hodnoty (Pečené zázvorovo-česnekové koleno)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 3
| Energie | 9 115 kJ / 2 179 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 124,86 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 119,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,86 g |
| Tuky | 176,03 g |
| – nasycené | 49,47 g |
| – nenasycené | 126,47 g |
| –– mononenasycené | 91,20 g |
| –– polynenasycené | 35,27 g |
| ––– omega 3 | 0,07 g |
| Vláknina | 6,54 g |
| Cholesterol | 1,05 g |
| Sodík | 2,81 g |
| Sůl | 6,30 g |
| Sacharidy | 22,40 g |
| – cukry | 2,72 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| cca 700 g 700 g vykostěného vepřového kolena | Vepřové koleno bez kosti | 700 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 4 kuličky 4 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 10 kuliček 10 kuliček pepře | Pepř černý | |
| 250 - 300 ml 250 - 300 ml vody | Voda | 275 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce jemně nastrouhaného zázvoru | Zázvor sušený | 15 g |
| 1 lžíce 1 lžíce jemně nastrouhaného česneku | Česnek čerstvý | 15 g |
| 3 lžíce 3 lžíce sójové omáčky | Sójová omáčka Tamari | 45 ml |
| 1 1 velká cibule, nebo dvě střední | ||
| 3 stroužky 3 stroužky nasekaného česneku | Česnek čerstvý | 21 g |