Moravský plněný maxikoláč

Bibinka Kuchařka: Bibinka

Doba přípravy: 120 minut s kynutím 1 celý plech Domácí pekárna 22 názorů

Suroviny

Těsto:
500 g hladké mouky
1 lžička soli
3 lžíce práškového cukru
2 žloutky
250 ml mléka
200 ml oleje (nebo Hery)
1 celé droždí (nebo 3 lžičky sušeného)
náplň:
500 g tvarohu
1 vanilkový cukr
2 lžíce másla
2-3 lžíce krupicového cukru
1-2 žloutky
menší hrst hrozinek
na potření:
švestková povidla
višňová marmeláda
rybízová marmeláda
borůvková marmeláda
(může být mák, tvaroh a vždy musí být 4 druhy!)
drobenka:
máslo (nebo Hera)
cukr
hrubá mouka
Recept si zatím oblíbilo 17 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Těsto si uděláme v domácí pekárně-kdo jí nemá udělá v ruce. Nejprve dáme tekuté ingredience, pak mouku a droždí. Když máme hotovo, tak těsto dáme rovnou na plech na papír, nejprve vytaháme mírně do kulata a do prostředka dáme tvarohovou náplň-všechny ingredience smíchat, nebo našlehat. Pak vezmeme konce těsta z celého obvodu koláče, spojíme a dlaní pomačkáváme(jemně, aby nám koláč nepraskl)až ho budeme mít na celý plech a trošku si zvýrazníme obvod celého koláče. Naznačíme si 4 díly a do každého namažeme jednu ze 4 náplní, které nám chutnají. Uděláme si ještě drobenku z másla cukru, hrubé mouky, celý koláč posypeme, konce kolem koláče potřeme bílkem a dáme péct, jak jsme zvyklí péct kynuté těsto. Koláč se krájí na klíny.

Poznámka

Tenhle koláč mě naučili na Moravě, když byly hody, protože nám strašně chutnal a podle Moravy jsem ho i nazvala! Dělávala jsem ho svého času každý víkend a dnes měl po dlouhé době opět premiéru.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Moravský plněný maxikoláč

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Astheart: já také nejsem z Moravy, ale z Jižních Čech ;-)

    Odpovědět

  • Astheart Astheart

    Maminka takové dělávala. Ale jen je plnila spoustou tvarohu, nahoru drobenku. Byly obrovské, kulaté a provoněly celý byt. Milovali jsme je! Maminka ale byla z Třince... :)

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Právě jsem ho dopekla a už se těším, až schladne, abych si mohla uříznout pěknej klín ke kafíčku:yes:;-) Dneska jsem dala navrch jen povidla a to domácí a plno drobenky.:-p;-)

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Lenčo, jasně, postup jako ručně kynuté těsto-klasicky, nejprve kvásek, pak přidat k mouce a......to už znáš. Dokonce to tam píšu, že lze dělat ručně....;-)

    Odpovědět

  • .lenca .lenca(neregistrovaná)

    kdyz nemám pekárnu. Dělám těsto klasicky? to že si udělám kvásek a pak testo nechám kynout? a pak na plech? dekuji, nejak tomu nerozumím

    Odpovědět

  • BILKOVAI BILKOVAI

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Jani73, máš ho krásnej a takhle kulatej má být, ale já když čekám návštěvu tak ho rozmačkávám do celého plechu, aby toho bylo víc;-):-))

    Odpovědět

  • Jenda1 Jenda1

    Jani, krásné koláče:-p:-p. Připomnělas mi recept, který mám v archívu a mohl by být před velikonocemi pro některé inspirativní. :-!:-D:yes::yes::-K +12

    Odpovědět

  • drahulin drahulin

  • jana73 jana73

    Bibinko:-K ty jsi mě včera tak navnadila, že jsem je dneska udělala. :-* Těsto je opravdu stejné jako na hanácké koláče, akorát my dáváme jenom povidla bez marmelády. Bod už jsem dala včera, takže posílam jenom fotky. :yes:

    Odpovědět

  • aranosi aranosi

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • Sodovka Sodovka

    :yes:. Posílám velký bodík.:yes: Koláče znám. U nás na základní škole - ve školní kuchyni je dělávali velice často a děcká se jenom :-p.

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Bibi, skvělý nápad, mám tu také podobný recept, na plech naskládám 5 tvarohových vdolků
    http://www.toprecepty.cz/recept/7923-tvarohove-vdo..., ale tohle mě nikdy nenapadlo a nikdy jsem o tom ani neslyšela.
    Jednoznačný bod:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Evi, zajdi zítra, je toho hodně a budou 2 návštěvy;-)My jsme si vzali s taťuldou jen každý vzoreček;-)

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: moravský kynutý koláč moravské kynuté koláče moravsky kolac kynutý koláč plněný tvarohem hanácké koláče velké moravský koláč na plech velký moravský koláč moravské koláče na plech kolace plnene tvarohem velke moravske kolace moravský koláč na celý plech plneny kynuty kolac koláč plněný tvarohem pravé hanácké koláče domácí kynuté koláče plnené tvarohem moravské koláče s tvarohem kynuté plněné koláče moravský koláč na plechu recept na moravske kolace s boruvkama třený koláč plněný tvarohem

Zapomněl/a jsem heslo