Nutriční hodnoty (Vepřové kostky na cibuli)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 801 kJ / 1 864 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 163,59 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 153,80 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 9,79 g |
| Tuky | 107,02 g |
| – nasycené | 27,04 g |
| – nenasycené | 53,67 g |
| –– mononenasycené | 42,05 g |
| –– polynenasycené | 11,62 g |
| ––– omega 3 | 0,83 g |
| Vláknina | 28,84 g |
| Cholesterol | 382 mg |
| Sodík | 2,28 g |
| Sůl | 5,10 g |
| Sacharidy | 55,60 g |
| – cukry | 26,12 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 700 g 700 g vepřové plece, krkovice nebo kýty | Vepřová krkovice | 700 g |
| 6 6 cibulí | Cibule čerstvá | 420 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 2 lžičky 2 lžičky hořčice | Hořčice plnotučná | 10 g |
| 100 g 100 g uzeného bůčku nebo slaniny | Vepřový bok uzený | 100 g |
| sádlo podle tučnosti bůčku | Sádlo vepřové | |
| 1 lžíce 1 lžíce dobré sójové omáčky | Sójová omáčka Tamari | 15 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| vývar nebo voda | Vývar hovězí | |
| kmín | Kmín | |
| čerstvě mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| sůl | Sůl mořská |