Olomoucké ravioli
Suroviny
- 200g Olomouckých tvarůžků
- 200g polohrubé mouky
- 2 vejce
- 100g hub (nejlépe hříbků)
- 2 dl smetany
- 1 vetší cibule
- olej
- sůl
- pepř
- kmín
Postup přípravy receptu
Z mouky, vajec a soli vypracujeme tužší nudlové těsto, z něj vytvoříme malé taštičky naplněné kouskem tvarůžků a okraje pevně stiskneme.
Necháme v chladu odpočinout do druhého dne, potom je ve slané vodě uvaříme do měkka.Zatímco se ravioli vaří, připravíme si omáčku:
Na oleji osmahneme cibulku, přidáme hříbky, osolíme, okmínujeme, opepříme a podusíme.
Když jsou houby měkké, přilijeme smetanu, ve které jsme rozmíchali lžičku mouky, a za stálého míchání chvilku povaříme.
Hotové ravioli rozdělíme na talíře a přelijeme omáčkou.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Olomoucké ravioli
-
Když jsem se pustila do těchto raviol, myslela jsem, že to nebude nic moc, ale opak byl pravdou
je to pikantní jídlo a spolu s houbovkou to má zvláštní kořeněnou chuť, +
