Nutriční hodnoty (Vepřové medailonky se slaninou a modrým sýrem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 537 kJ / 2 757 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 241,23 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 240,25 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,98 g |
| Tuky | 191,67 g |
| – nasycené | 88,41 g |
| – nenasycené | 90,61 g |
| –– mononenasycené | 78,33 g |
| –– polynenasycené | 12,28 g |
| ––– omega 3 | 0,60 g |
| Vláknina | 4,20 g |
| Cholesterol | 675 mg |
| Sodík | 2,97 g |
| Sůl | 7,25 g |
| Sacharidy | 15,95 g |
| – cukry | 13,70 g |
| ––– laktóza | 9,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřové panenky | Vepřová panenka | 1000 g |
| 2 balení 2 balení Nivy | Niva 50% t. v s. | |
| 15 dkg 15 dkg slaniny | Špek | 150 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| olej | Olej řepkový | |
| 250 ml 250 ml smetany na vaření | Smetana kravská sladká 12% | 250 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý |