Domácí korbáčik od Ládi Hrušky z tv Nova

Name: Domácí korbáčik od Ládi Hrušky z tv Nova
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1 mozzarella; voda ( 1 hrnce); sůl

zuzanka95

22 názorů

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 10 min

10 min (10 min příprava)

26. 3. 2014 08:14

Domácí korbáčik od Ládi Hrušky z tv Nova

1 1 mozzarella

voda ( 1 hrnce)

sůl

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Horkou vodu hodně osolíme - dáme do ní asi 4 lžičky soli. Sůl necháme rozpustit a do vody vložíme mozzarellu nakrájenou na menší kousky. Měla by vzniknout hladká táhnoucí se hmota.
Jakmile se začnou kousky mozzarelly lepit na lžíci, je všechno připraveno k výrobě korbáčiků.
Horký rozpuštěný kousek sýra nabereme na lžíci a prsty jej několikrát prohněteme do kuličky jako těsto.
Pak z něj prsty taháme dlouhé "provázky", které okamžitě chladíme ve studené vodě osolené asi 3 lžičkami soli. Pokud by sýr vychladl natolik, že už z něj nejde vytahovat korbáčiky, stačí ho opět ponořit na chviličku do horké vody, dokud nezměkne.
Korbáčiky vyndáme ze studené vody, necháme na sítku okapat a můžeme je ihned podávat.

Poznámka autorky receptu

Je to mnohem levnější než kupované. omlouvám se nenapadlo mě že by to někoho zajímalo... tento recept je z tv nova od Ládi Hrušky... zaujal mě tak jsem ho sem napsala. V žádném případě jsem ho nechtěla vydávat za svůj...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (51x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hrášková bruschetta s kozím sýrem a hruškou Videorecept

Hrášková bruschetta s kozím sýrem a hruškou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Susa

Hermelínem plněné pečené hrušky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Pribináček od Ládi Hrušky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 7 min

Načíst další

Přečtěte si

Adventní kalendáře udělají radost i dospělým: Každého potěší něco jiného

Hodnocení 61x

Saláty podle Přemka Podlahy: V devadesátkách frčel těstovinový salát s kuřetem nebo hermelín v zelí

Rozlitý džus ani trocha hluku je nerozhází: Tyhle pražské restaurace a kavárny jsou na spořádané i neposedné děti připraveny!

Komentáře

Tamee

27. 12. 2017 13:36

Magdalena: tak nerob a urob si z eidamu. Nechapu co je to za komentar. Bud to uvarim, nebo neuvarim. Kazdemu chutna neco jineho. Mne cokolada a me sousedce veprove koleno

zuzanka95

27. 3. 2014 14:13

bara.it:to jsem ráda. jsou opravdu výborné...

zuzanka95

27. 3. 2014 14:12

sikulka7: děkuji...

sikulka7

27. 3. 2014 14:03

Jé lidičky, nebuďte tak nekompromisní, poděkujte zuzance95 za její snahu, myslela to dobře.Já ti přeju Zuzanko hezký den, plný sluníčka!

bara.it

27. 3. 2014 13:46

Zuzko ja jsem spokojena moooooc. Tady u nas je premozzarellovano, ale o korbacik tu nezavadis - a nam cele rodine chutnaji. Takze jsem si receptik ulozila a pri prvni prilezitosti vyzkousim

zuzanka95

27. 3. 2014 13:19

Magdalena: to už je na vás z čeho si to vyrobíte. ale já to zkusila z té mozzarelly a byly výborné, nebylo to ani poznat

Magdalena

27. 3. 2014 08:21

Naco by som z mozarelly robila korbaciky,bud chcem jest mozarellu aked korbaciky tak si ich skoro podobnym sposobom vyrobim z eidamu

zuzanka95

26. 3. 2014 15:54

Irule:

Irule

26. 3. 2014 15:10

korbáčky mám ráda a moc

, vyzkouším

zuzanka95

26. 3. 2014 14:31

Jana Remkova: ahoj. jsem ráda že aspoň někdo je spokojený

JanaDorazinova

26. 3. 2014 14:26

zuzanka95: Díky, že jsi sem recept dala. Mi o něm říkal přítel, neměla jsem to štěstí ho vidět, jak to dělá

Navíc, taková mini informace..Korbáče mívám hlavně ze Slovenska a nebývají vždy vyuzené!!! Jsou dvojí, jedny zauzené, jedny neuzené

zuzanka95

26. 3. 2014 14:24

Petr.P:děkuji

tejaja (moderátorka)

26. 3. 2014 11:59

http://www.toprecepty.cz/df_forum.php?forum=2422

xjurny

26. 3. 2014 11:43

Zdravím, pokud byla fotka s kupovanými korbáčiky vyfocená autorkou receptu, tak bych ji byl schopen akceptovat s tím, že se k ní napíše komentář "Ilustrativní foto - zauzené korbáčiky". Pro přípravu je rozhodně lepší přibližně vidět, jak to vypadá.

Co se týče uvedení zdroje, tak podobný recept jsem našel i na jiných webech, kam byl přidán v lednu loňského roku, takže se nejedná o vynález pana Hrušky a tudíž není nutné uvádět jeho jméno.

Pro případné reakce na tento příspěvek využijte prosím diskuzi. Děkuji.

spagetka

26. 3. 2014 11:08

Petr.P: Proč bych měla z toho dělat korbačik, jen proto, abych udělala tvar? Teda splést to do copánku? Tak to patří spíš do sekce Zdobení, ne? Dyk tam nedává žádné jiné ingredience, jen změní tvar a chuťově to bude stále mozarella jen spletená do copánku

, korbačik je nejen o tvaru, ale, HLAVNĚ o chuti.
Tohle není kritika autorky, ale spíš autora p. Hrušky. některé jeho vychytávky nejsou špatné, tahle je mimo mísu, možná, kdyby to nazval jinak. Jako nápad beru, ale pod jiným názvem, třeba Mozzarellové copánky.

Předchozí 1 2 Další