Ovocný dort se šlehačkou
Suroviny
- Těsto:
- 5 vajec
- 5 lžic vlažné vody
- 5 lžic krystalového cukru
- 5 lžic polohrubé mouky
- Náplň 1:
- 1 šlehačka
- 1 mascarpone
- 1 zakysaná smetana
- 1 želatinový ztužovač Dr.Oetkera
- cukr dle chuti
- Náplň 2:
- 5 větších jablek
- 1/2 l vody
- 2 vanilkové pudinky
- Na ozdobení:
- 1 šlehačka
- 1 ztužovač
- mandarinkový kompot
- čokoládové ozdoby
Postup přípravy receptu
Žloutky utřeme s cukrem a vodou, přidáme polohrubou mouku a vmícháme ušlehaný sníh. Upečeme a necháme vychladnout. Vychladlý korpus rozřízneme na polovinu.
Jablka oloupeme, nakrájíme na kousky, dáme do hrnce, přidáme vodu a jablka rozvaříme. Když jsou rozvařená, přidáme 2 pudinky rozmíchané v trošce vody. Hotovou jablečnou náplň nalijeme na polovinu
vychladlého korpusu a necháme ztuhnout. (Můžete přidat i trochu citronové šťávy, záleží,jak jsou jablka kyselá).Mascarpone ušleháme s cukrem, přidáme kysanou smetanu, ušlehanou šlehačku a vlijeme želatinový ztužovač Dr.Oetkera. Hotovou hmotu navršíme na jablečnou náplň a přiklopíme druhou polovinou korpusu. Necháme vychladnout v ledničce.
Ušleháme šlehačku se ztužovačem a ozdobíme dle fantazie. Přizdobíme mandarinkami a čokoládou.
Poznámka od kuchařky
Nejlépe je nechat dort uležet do druhého dne. Pěkně ztuhne a dobře se krájí.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Ovocný dort se šlehačkou
-
hospodyne: Jsem ráda,že jsem připomenula.
Tak ať se povede.Já ho pro velký úspěch budu dělat v sobotu znova.Ale možná,že to udělám z větší dávky a na plech,aby toho bylo víc,je žravý a hned pryč.
-
Miru : všude je spousta jablek a já bych si na tento recept ani nevzdechla. Takže díky.
-
hospodyne: To je pravda,je lehký a osvěžujicí.
-
Kombinace, která nikdy nezklame.
