Nutriční hodnoty (Vánoční zelňačka s houbami a sušenými švestkami)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
Energie | 5 479 kJ / 1 309 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 26,63 g |
– z toho živočišné bílkoviny | 11,62 g |
– z toho rostlinné bílkoviny | 15,01 g |
Tuky | 71,44 g |
– nasycené | 45,24 g |
– nenasycené | 23,16 g |
–– mononenasycené | 17,83 g |
–– polynenasycené | 5,33 g |
––– omega 3 | 1,07 g |
Vláknina | 35,05 g |
Cholesterol | 189 mg |
Sodík | 3,30 g |
Sůl | 8,15 g |
Sacharidy | 124,87 g |
– cukry | 80,40 g |
––– laktóza | 4,52 g |
Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
---|---|---|
1 1 větší hrst sušených hub | Houby sušené směs | |
2 2 střední cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
2 2 kvalitní klobásy | Klobása | |
1 lžíce 1 lžíce přepuštěného másla (nebo oleje) | Ghí | 15 g |
1 1 plná lžíce mleté sladké papriky | Paprika červená sušená | |
1 lžička 1 lžička drceného kmínu | Kmín mletý | 5 g |
3 kuličky 3 kuličky nového koření | Nové koření | |
5 kuliček 5 kuliček celého černého pepře | Pepř černý | |
400 g 400 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 400 g |
1,2 litru 1,2 litru masového vývaru (nebo zeleninového) | Vývar masový | 1200.0000476837158 ml |
3 ks 3 ks bobkového listu | Bobkový list sušený | |
2 2 velké brambory | Brambor zimní | 100 g |
100 g 100 g sušených švestek | Švestky sušené | 100 g |
150 ml 150 ml smetany ke šlehání (bez laktózy) | Smetana kravská sladká 30% | 150 ml |
1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
sůl | Sůl mořská | |
zakysaná smetana (bez laktózy) k podávání | Smetana kravská zakysaná 12% |