Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Nutriční hodnoty (Vánoční zelňačka s houbami a sušenými švestkami)

Celý recept

Hodnoty jsou přibližné

Porce 6

Energie5 479 kJ /
1 309 kcal
Bílkoviny26,63 g
– z toho živočišné bílkoviny11,62 g
– z toho rostlinné bílkoviny15,01 g
Tuky71,44 g
– nasycené45,24 g
– nenasycené23,16 g
–– mononenasycené17,83 g
–– polynenasycené5,33 g
––– omega 31,07 g
Vláknina35,05 g
Cholesterol 189 mg
Sodík 3,30 g
Sůl8,15 g
Sacharidy124,87 g
– cukry80,40 g
––– laktóza4,52 g
Zapsaná surovina v receptu Surovina pro výpočet Množství
1 1 větší hrst sušených hub Houby sušené směs
2 2 střední cibule Cibule čerstvá 140 g
2 2 kvalitní klobásy Klobása
1 lžíce 1 lžíce přepuštěného másla (nebo oleje) Ghí 15 g
1 1 plná lžíce mleté sladké papriky Paprika červená sušená
1 lžička 1 lžička drceného kmínu Kmín mletý 5 g
3 kuličky 3 kuličky nového koření Nové koření
5 kuliček 5 kuliček celého černého pepře Pepř černý
400 g 400 g kysaného zelí Zelí bílé kvašené 400 g
1,2 litru 1,2 litru masového vývaru (nebo zeleninového) Vývar masový 1200.0000476837158 ml
3 ks 3 ks bobkového listu Bobkový list sušený
2 2 velké brambory Brambor zimní 100 g
100 g 100 g sušených švestek Švestky sušené 100 g
150 ml 150 ml smetany ke šlehání (bez laktózy) Smetana kravská sladká 30% 150 ml
1 lžíce 1 lžíce hladké mouky Mouka pšeničná hladká 10 g
sůl Sůl mořská
zakysaná smetana (bez laktózy) k podávání Smetana kravská zakysaná 12%

Pro výpočet se použijí pouze suroviny se zadaným množstvím.